Toto jedlo je najlepšie varené s krátkymi cestovinami, špagety budú nepríjemné jesť. Brokolica, ak je to žiaduce, je možné nahradiť bežnou kapustou.
Je to nevyhnutné
- - 1 paprika,
- - 1 veľká cibuľa,
- - 3 strúčiky cesnaku,
- - 400 g mletého mäsa,
- - 400 brokolice,
- - 1 lyžička bazilika,
- - soľ a mleté korenie podľa vkusu,
- - 300 g cestovín.
Inštrukcie
Krok 1
Papriky poukladáme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Pečieme do čierno-hneda za stáleho otáčania asi 35-40 minút.
Krok 2
Hotové korenie odstavíme z rúry, vložíme do nádoby, tesne uzavrieme, zatiaľ odložíme.
Krok 3
Brokolicu nakrájame na menšie ružičky. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.
Krok 4
Na miernom ohni zohrejte na panvici 2 polievkové lyžice. slnečnicový olej. Pridajte cesnak a cibuľu, restujte asi 7 minút. Pridajte tam mleté mäso a smažte, kým nie je mäso úplne matné.
Krok 5
Vložte brokolicu a bazalku na panvicu, dochuťte ju soľou a korením podľa chuti. Pridajte pohár vody a duste, kým brokolica nie je úplne mäkká a tekutina sa takmer úplne neodparí, asi 8 - 10 minút.
Krok 6
Papriky olúpte, zbavte jadierok a stonky. Dužinu nakrájame na stredné kúsky. Vložte papriky do panvice.
Krok 7
Cestoviny uvaríme vo vriacej a osolenej vode. Vypustite vodu cez cedník. Hotové cestoviny podávajte s pripraveným mletým mäsom.
