Kyslá smotanová omáčka s červenými rybami vám pomôže diverzifikovať váš slávnostný stôl na Masopust. Hustú zmes je možné použiť ako náplň do palacinkového koláča alebo podávať samostatne.
Je to nevyhnutné
- - 150 g mierne soleného alebo soleného lososa
- - 1 zväzok kôpru
- - 1 lyžička adjiki
- - 200 g kyslej smotany
- - 1 stonka estragónu
Inštrukcie
Krok 1
Listy estragónu nasekajte a poriadne kôpru. Mierne osolený filet z lososa nakrájajte na veľmi malé kúsky. V samostatnej nádobe zmiešajte kyslú smotanu, adjiku a estragón. Suroviny poriadne premiešame.
Krok 2
Do výslednej zmesi pridajte nakrájaný filet z lososa a trochu kôpru. Všetko ešte raz poriadne premiešame. Podľa chuti pridajte čierne korenie.
Krok 3
Pripravená zmes sa môže podávať v pôvodnej podobe, ale je lepšie rozdrviť všetky ingrediencie na homogénnu hmotu pomocou mixéra, čím sa zbavíte hrudkovitej konzistencie. Pri podávaní omáčku ozdobíme zvyšným nadrobno nakrájaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
