Losos patrí do druhu lososa, obzvlášť bohatého na bielkoviny. Ak pravidelne konzumujete lososové mäso, môžete výrazne zlepšiť stav kardiovaskulárneho a nervového systému tela.
Je to nevyhnutné
- - 2 litre vody
- - 500 gr lososa
- - 4 zemiaky
- - 150 gr proso
- - 1 cibuľa
- - 50 gramov slnečnicového oleja
- - soľ
- - čierne korenie
- - kôpor
- - suchá petržlenová vňať
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte studenú vodu do hrnca, hodte tam lososa a priveďte do varu, odstráňte výslednú penu. Ďalej varíme asi pol hodiny na miernom ohni.
Krok 2
Lososa vyberieme z vývaru, počkáme, kým vychladne, a vyberieme kosti.
Krok 3
Vývar preceďte cez jemné sitko. Dbáme na to, aby nezostali žiadne kosti.
Krok 4
Nakrájajte cibuľu a osmažte ju na slnečnicovom oleji do zlatista.
Krok 5
Zemiaky očistíme, nakrájame na veľké kocky a ponoríme na 7 minút do vriaceho vývaru.
Krok 6
Proso umyjeme a pridáme k zemiakom. Vložte petržlenovú vňať do vývaru a pokračujte vo varení 5 minút.
Krok 7
Do vývaru vhoďte nasekanú cibuľu, polievku osoľte a okoreňte.
Krok 8
Do hotového vývaru vložíme uvarené ryby, panvicu uzavrieme pokrievkou a necháme zovrieť.
Krok 9
Podávajte jedlo posypané kôprom.
