Sendvič pripravený podľa tohto receptu sa ukáže ako veľmi chutný a uspokojivý. Je grilovaný za pomerne krátke časové obdobie. Zahŕňa hovädzie mäso, čerstvú rukolu, dijonskú horčicu atď. Toto jedlo môže dodať silu a náladu.
Je to nevyhnutné
- Pre tri osoby:
- - chlieb ciabatta - 1 ks;
- - rukola - 70 g;
- - čerstvo mleté korenie - podľa chuti;
- - soľ - podľa chuti;
- - dijonská horčica - 2 lyžice;
- - citrónová šťava - 1,5 lyžičky;
- - extra panenský olivový olej - 2 lyžice;
- - vetvičky rozmarínu - 1 ks;
- - hovädzia roštenka - 280 g.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte mäso z chladničky a udržujte pri izbovej teplote pätnásť minút.
Krok 2
Pozdĺžne ho prekrojíme na polovicu, potrieme lyžicou olivového oleja. Potom grilujte, pričom na každej strane nestrávte viac ako dve minúty.
Krok 3
Predhrejte rúru na 200 ° C, vložte tam hovädzie rezne a pečte 6 minút. Ciabattu alebo bagetu nakrájame pozdĺžne na polovice, jednu stranu potrieme horčicou.
Krok 4
Umytú rukolu dajte na polovicu bagety alebo ciabatty. Spojte olivový olej, citrónovú šťavu, soľ, rozmarín, korenie. Týmto roztokom potrite hovädzie steaky. Mäso dáme na rukolu, zalejeme šťavou, ktorá zostala zo steaku.
Krok 5
Vrch prikryjeme druhou časťou drdolu. Rukolu a hovädzí sendvič nakrájame na tretiny a podávame.
