Myslím si, že veľa ľudí si na dačoch pestuje jablká. Keď dozrejú, netušíte, čo s nimi. Navrhujem, aby ste z nich pripravili škoricové knedle. Toto jedlo určite poteší všetkých členov domácnosti.
Je to nevyhnutné
- - vaječné žĺtky - 8 ks.;
- - bielky - 8 ks.;
- - cukor - 2 šálky + 8 lyžíc;
- - škorica - 8 lyžíc;
- - mlieko - 500 ml;
- - múka - 4 poháre;
- - kukuričný olej - 4 lyžice;
- - zelené jablká - 10 ks.;
- - šťava z 3 citrónov;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte dva poháre kryštálového cukru a pšeničnej múky do jednej dosť hlbokej a určite suchej misky. Po zmiešaní týchto ingrediencií k nim pridáme všetky kuracie žĺtky a 250 mililitrov mlieka. Všetko spolu dobre vymiešame dohladka.
Krok 2
V homogénnej hmote pridajte kukuričný olej a zvyšných 250 mililitrov mlieka. Všetko poriadne premiešajte a nedotýkajte sa ich 30 minút.
Krok 3
Jablká dôkladne opláchnite, potom odstráňte šupku z ich povrchu. Potom opatrne vykrojte výsevnú skrinku z jadra ovocia. Zvyšnú dužinu nasekáme nožom a nakrájame na kolieska rovnakej hrúbky. Z citrónov vytlačte šťavu a pokvapkajte kolieska jabĺk.
Krok 4
Vezmeme samostatnú misku a vložíme do nej zvyšný kryštálový cukor a škoricu. Posýpky dôkladne premiešajte.
Krok 5
Bielky rozšľaháme s trochou soli, potom pridáme k objemu.
Krok 6
Do výsledného cesta ponorte jablkové krúžky a osmažte ich na veľkom množstve rozpáleného rastlinného oleja, kým nevznikne zlatistá kôrka. Vyprážané krúžky zablokujte papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočný tuk, a posypte ich vopred pripravenými posýpkami. Jablkové škoricové knedle sú pripravené!
