Muffiny sú malé košíčky na jedno sústo. Sú obľúbené u dospelých i detí. Vzdušný dezert s plátkami broskýň sa pripravuje doma veľmi ľahko.
Je to nevyhnutné
- - 280 g múky;
- - jeden a pol čajovej lyžičky prášku do pečiva;
- - čajová lyžička mletej škorice;
- - pol čajovej lyžičky soli;
- - 110 g masla;
- - 150 g cukru;
- - 2 vajcia;
- - 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu;
- - 120 ml mlieka;
- - 2 konzervované broskyne (4 polovice);
- Na zálievku:
- - 4 lyžice cukru;
- - lyžicu múky;
- - pol čajovej lyžičky škorice;
- - 2 lyžice rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Broskyne nakrájajte na malé kúsky a v miske zmiešajte všetky prísady na polevu.
Krok 2
V miske zmiešame suché suroviny na cesto (okrem cukru) a odstavíme.
Krok 3
Maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme vajce, vanilkový extrakt a mlieko. Znova zašľahajte, ale nie do krémového stavu, ale iba tak, aby boli všetky ingrediencie zmiešané.
Krok 4
Pridajte suché prísady, vypracujte homogénne cesto.
Krok 5
Vložte broskyne do cesta a špachtľou ich jemne premiešajte.
Krok 6
Cesto vyložíme do formičiek a na vrch vyložíme polevu.
Krok 7
Muffiny pečieme pri teplote 175 ° C 20 - 25 minút.
