Hostia sú už predo dvermi a neexistuje žiadna maškrta pre čaj? V takom prípade vám pomôžu recepty na bleskové pečenie od najjednoduchších produktov, ktoré nájdete v akejkoľvek chladničke.
„Fínsky“košíček
Zloženie:
- 1 šálka pšeničnej múky
- 1 šálka cukru
- 200 g kyslej smotany
- 2 vajcia
- 1 lyžička prášku do pečiva
- krupica
Príprava:
Do hlbokej misy rozšľaháme kuracie vajcia, pridáme kryštálový cukor a hmotu zomelieme na bielo. Vmiešajte všetok zvyšok receptu a rýchlo vyšľahajte mixérom. Ponorte silikónovú kefu na pečenie do rastlinného oleja a prechádzajte ňou po dne a bokoch pekáča. Navrch posypeme krupicou a dve tretiny naplníme cestom. Pečieme 15-20 minút v rúre predhriatej na 180-190 stupňov Celzia.
Banánový muffin
Zloženie:
- 1 1/2 šálky múky
- 1 šálka cukru
- 100 g mlieka
- 2 vajcia
- 80 g zmäkčeného masla
- 3 zrelé banány
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
Príprava:
Banány olúpte a dužinu vidličkou roztlačte. Cesto vymiesime v hlbokej miske, vyšľaháme mixérom alebo mixérom s metličkovým nadstavcom. Cesto dajte do vymastenej formy na muffiny a vložte asi na pol hodinu do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia.
Čajový koláč
Zloženie:
- 2 pol šálky pšeničnej múky
- 1 šálka hustých čajových lístkov
- 1 vajce
- 1/2 hrnčeka cukru
- 1 polievková lyžica. lyžice kakaového prášku
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny (uhasiť ocotom)
Príprava:
Vajcia a cukor pretrepte metličkou alebo na nízkych otáčkach mixéra, pridajte čaj, kakao, sódu, pridajte preosiatu múku. Cesto nalejte do pripraveného pekáča, pečte v stredne horúcej rúre do mäkka - skontrolujte dreveným špáradlom.
Tip: do cesta môžete podľa potreby pridať dusený mak, hrozienka a kandizované ovocie
„Jellied jablká“
Zloženie:
- 1 šálka pšeničnej múky
- 1 šálka cukru
- 2-3 vajcia
- 3 jablká
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny (uhasiť octom)
- krupica
Príprava:
Jablká nakrájame na plátky. Vajcia rozšľaháme s kryštálovým cukrom pomocou mixéra alebo mixéra s metličkovým nadstavcom. Spojte všetky produkty a vymieste malé cesto. Formu vymastíme maslom a vysypeme krupicou, vylejeme cesto a pečieme asi 25 minút na 180 stupňov Celzia.
Košíček „Nežnosť“
- 1 šálka zemiakového škrobu
- 1 balenie krémovej majonézy
- 2 vajcia
- 1 šálka cukru
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
Príprava:
Cesto vymiesime zo všetkých surovín v recepte, vyšľaháme mixérom a dáme do vymasteného pekáča. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov Celzia do mäkka - skontrolujeme špáradlom alebo zápalkou.
