Tradičné japonské jedlo, sushi, sú malé kúsky rýb s ryžou a morskými plodmi. Veľmi zaujímavým nápadom je varenie sushi vo forme koláča, pretože ako sa hovorí tu v Rusku, „ústa sa radujú z veľkého kusu“.
Je to nevyhnutné
- - 220 g údeného lososa;
- - 500 g ryže;
- - 2 listy nori;
- - majonéza;
- - zelené cibule;
- - citrón;
- - sójová omáčka.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite si 22 cm okrúhly odnímateľný pekáč. Spodok a boky zakryte potravinovou fóliou.
Krok 2
Varte špeciálnu sushi ryžu, kým nebude uvarená a vychladnutá. Filé z údeného lososa nakrájame na tenké plátky a poukladáme ich na dno misky. Na lososa rovnomerne rozložíme polovicu sushi ryže. Prstami ho stlačte.
Krok 3
Ďalšou vrstvou sú listy nori. Natrieme ju zvyšnou ryžou. Hmotu podbíjajte prstami. Potom všetko zakryte potravinovou fóliou a utlačte. Dajte do chladničky na 1 hodinu.
Krok 4
Odstráňte útlak a film. Jemne otočte sushi koláč a vyberte panvicu. Veľmi ostrým nožom nakrájajte jedlo na porcie. Aby boli rovnomerné, po každom rezaní nôž opláchnite a osušte.
Krok 5
Koláč polejeme majonézou. Podávame so zelenou cibuľkou, plátkami citrónu a sójovou omáčkou.
