Veľmi chutný a jasný šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami je ako stvorený na slávnostný stôl. Sušené slivky nielen zriedia čerstvý šalát s bohatou chuťou, ale dodajú mu aj krásny a reprezentatívny vzhľad.
Je to nevyhnutné
- - 350 g kuracích pŕs
- - 3-4 vajcia
- - 2 uhorky
- - 125 g sušených sliviek
- - 2 hrste vlašských orechov
- - 50 g syra
- - 3 lyžice. l. majonéza
- - soľ a ďalšie korenie podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami, musíte variť kuracie prsia. Za týmto účelom vezmite malý kastról, nalejte do neho vodu a vložte ho do ohňa. Vložte kuracie mäso do teplej vody a povarte ju. Keď je kurča takmer hotové, dochutíme ho slanou vodou a uvaríme prsia.
Krok 2
Hotové kuracie prsia dajte na papierovú utierku a vysajte nimi vlhkosť, vychladnite. Kurča preložíme na dosku nakrájanú na prúžky a vložíme do šalátovej misy.
Krok 3
Teraz musíte vajcia uvariť. Vložte ich do hrnca, podlejte vodou, pridajte 2 štipky soli. Posledná akcia je nevyhnutná, aby sa vajíčka počas varenia neroztrhli. Varte vajcia uvarené natvrdo. Po uvarení ich vložte pod studenú vodu, ochlaďte a očistite. Hotové a spracované vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky nakrájame na malé kocky a nastrúhame žĺtky.
Krok 4
Uhorky opláchnite, osušte a nakrájajte na prúžky. Slivky zalejte vriacou vodou po dobu 15 minút, osušte a potom nakrájajte nadrobno. Olúpte orechy, nakrájajte ich.
Krok 5
Spojte všetky ingrediencie, dochuťte majonézou, šalát premiešajte s kuracím mäsom a sušenými slivkami, na vrch nastrúhajte syr a šalát naservírujte na stôl.
