Pre mnohých je chobotnica považovaná za exotickú. A je to samozrejme tak, ale to neznamená, že by ste sa s nimi pri varení nemali pokúšať experimentovať. Teraz vám dávam do pozornosti jeden veľmi zaujímavý šalát s kalamármi a sušenými slivkami. Pustíme sa do varenia!
Je to nevyhnutné
- - kalamáre - 250g;
- - sušené slivky - 100 g;
- - nesolený syr Adyghe alebo nesladený tvaroh - 100 g;
- - sladká paprika - 1 ks;
- - kyslá smotana - 2 lyžice;
- - cukor - 2 čajové lyžičky;
- - soľ - 1/2 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv teda musíme sušené slivky dôkladne opláchnuť, potom pozdĺžne rozrezať na 4 časti, teda na dĺžku.
Krok 2
Potom vezmeme syr a nakrájame ho na pásiky. Ak na prípravu tohto šalátu použijete namiesto syra tvaroh, nechajte ho len vo veľkých vločkách.
Krok 3
Teraz poďme na kalamáre. Mali by byť olúpané, varené a nakrájané na prúžky, rovnako ako syr.
Krok 4
Z korenia, teda stopky, vykrojíme všetko nepotrebné a opatrne z neho vytiahneme všetky semiačka. Potom to treba nastrúhať, iba rafinovane.
Krok 5
Všetky naše suroviny zmiešame a pridáme k nim soľ, cukor a kyslú smotanu. Celé to poriadne premiešajte, nechajte na stole lúhovať pri izbovej teplote asi 10 minút. Potom by mal byť výsledný šalát znova zmiešaný a môžete ho podávať na stôl! Tento jednoduchý šalát obsahuje kombináciu výdatného a sladkého, čo mu dodáva určitú chuť.
