Ukazuje sa, že rolku môžete pripraviť nielen zo sušienkového cesta, ale aj z krupice a plnku je možné vyrobiť z cvikly. Takáto roláda ohromí hostí svojou jedinečnosťou a chuťou a je radosť takú rolku uvariť.
Je to nevyhnutné
- -4 veci. repa
- -0,5 čl. krupica
- -1 polievková lyžica. nízkotučná kyslá smotana
- -0,5 čl. múka
- -2 vajcia
- -0,5 lyžičky prášok do pečiva
- -1 polievková lyžica. cukor (0,5 lyžice. - do plnky, 0,5 lyžice. - do cesta)
- -0,5 plechovky kondenzovaného mlieka
- - orechy.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť náplň na rolku, musíte repu uvariť. Repu opláchneme, chvosty zastrihneme, preložíme do hrnca a podlejeme vodou, trochu posolíme. Hrniec so zeleninou dáme na oheň a po uvarení 1, 5 hodín povaríme. Po uvarení vodu scedíme a repu podlejeme veľmi studenou vodou. Repu očistíme a nastrúhame najemno. Tiež sa dá repa nakrájať.
Krok 2
Hneď ako dáte cviklu uvariť, zalejte krupicu kyslou smotanou, nechajte 30 minút napučať.
Krok 3
Teraz pokračujme v príprave krupicového cesta na roládu. Vajcia s cukrom dôkladne rozšľahajte, bez prestania šľahania, postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Krok 4
Cesto spojíme s napučanou krupicou, všetko dobre premiešame. Cesto na roládu je hotové.
Krok 5
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov, plech vymastíme rastlinným olejom, vylejeme naň cesto a vložíme do rúry na 15-20 minút. Cesto by malo byť zhnednuté, skontrolovať pripravenosť zápalkou. Z cesta by malo vyjsť suché a čisté.
Krok 6
Kým sa cesto pečie, urobte do rolády cviklovú plnku. Nastrúhanú alebo vyšľahanú cviklu zmiešame s cukrom a kondenzovaným mliekom, vyšľaháme. Olúpte a nakrájajte orechy, pridajte do plnky, premiešajte.
Krok 7
Na hotové cesto dáme cviklovú plnku, zarovnáme, naplnené cesto stočíme do rolády a necháme 30 minút na teplom mieste nakysnúť.
Krok 8
Hotovú sladkú roládu posypeme cviklovou plnkou, nakrájame na kúsky a podávame.
