Koláč sa ukáže ako šialene chutný, sladký a topí sa v ústach. Torta obsahuje med. Guľôčky sú nasiaknuté lahodným krémom, ktorý obsahuje prevarené kondenzované mlieko a kyslú smotanu. Ideálne na rodinný čaj.
Je to nevyhnutné
- - 100 g medu
- - 100 g kryštálového cukru
- - 2 vajcia
- - 600 g múky
- - 1 lyžička sóda
- - 400 ml vareného kondenzovaného mlieka
- - 300 g kyslej smotany
- - 1 vrece vanilínu
- - 200 g masla
- - 200 g vlašských orechov
Inštrukcie
Krok 1
Vypracujte cesto. Med a kryštálový cukor dáme do vodného kúpeľa, zahrievame, kým sa cukor nerozpustí. Odstavíme z plameňa, pridáme sódu bikarbónu a miešame. Zmes napučia a zbeleje. Zmes nechajte mierne vychladnúť.
Krok 2
Do vychladnutej zmesi pridáme vajcia a dobre premiešame. Tenkým prúdom nalejte múku a poriadne premiešajte, vypracujte cesto. Nemalo by sa to držať vašich rúk.
Krok 3
Plech vystelieme papierom na pečenie. Z cesta vytvorte guľky, ktoré vyložte. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov, asi 8 - 10 minút. Pripravenosť loptičiek preverte zápalkou. Vyberte guľky a trochu ich vychladnite.
Krok 4
Pripravte krém. Kondenzované mlieko rozšľahajte mixérom, potom pridajte kyslú smotanu a znova zašľahajte, pridajte vanilín a premiešajte. Pridáme maslo, miešame dohladka. Orechy nasekajte.
Krok 5
Formu na pečenie vyložíme igelitom. Na dno formy položte 4 polievkové lyžice. krémom a hladkým. Poukladajte guľky a hojne ich potrite krémom, posypte nasekanými orechmi. Urobte to do konca formulára. Koláč nechajte 2-4 hodiny lúhovať pri izbovej teplote. Potom dajte na noc do chladničky alebo na 8 - 10 hodín. Vyberte koláč z chladničky a otočte ho na servírovací tanier. Posypte orechy na koláč.
