Príprava chrumkavých cestovín s vodkou nie je vôbec zložitá. Hlavnou vecou je zhromaždiť všetky potrebné ingrediencie, vyvinúť trochu úsilia a postupovať podľa nižšie uvedeného receptu.
Je to nevyhnutné
- - Pšeničná múka - 200 gramov;
- - Voda - 1/2 šálky;
- - Vodka - 1-2 lyžice. lyžice;
- - Cukor - 1/3 čajovej lyžičky;
- - Podľa chuti posolíme.
- - Mleté mäso (všetko, čo máte radi) - 0,2 kg;
- - Cibuľa - 1-2 ks.;
- - Korenie - podľa chuti;
- - slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice a na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte preosiatu múku do hlbokej misy, v strede urobte priehlbinu. Tenkým prúdom zalejeme teplú vodu s cukrom a soľou v nej rozpustenou. Pridajte vodku a rastlinný olej (surový alebo varený na panvici). Jemne premiešame.
Krok 2
Na rovnom povrchu (stôl, doska) nalejte trochu múky, vylejte na ňu obsah misky a vypracujte husté cesto. Zakryte bavlnenou utierkou a nechajte pôsobiť 15 minút. Opäť niekoľko minút miesime. Takže opakujte ešte 2 krát. A začnite pripravovať chrumkavé cestoviny s vodkou.
Krok 3
Pripravte si mleté mäso: mäso nakrájajte na plátky s cibuľou, pridajte vybrané korenie. Do mletého mäsa nalejte trochu prevarenej vody (voliteľné, pre šťavnatosť).
Krok 4
Cesto vyvaľkáme na tenkú vrstvu, vykrojíme z neho kruhy. Vložte na ne mleté mäso. Spojte okraje každého jednotlivého koláča, urobte na nich vidličkou zárezy.
Krok 5
Na väčšom množstve rozpáleného oleja orestujeme cestoviny, dáme na tanier a podávame.
