Ak vám vafle nie sú ľahostajné, určite si tento koláč vyskúšajte: je mnohokrát chutnejší, krajší a zdravší ako ktorýkoľvek obchod! Recept navyše zvládne aj začínajúci kuchár.
Je to nevyhnutné
- - 7 hotových oblátkových koláčov;
- - 350 g tmavej čokolády;
- - 40 ml rumu;
- - 115 ml mlieka;
- - 205 g masla;
- - 235 g vanilkovej tahini chalvy;
- - 70 g cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo nakrájame na malé kocky a vložíme do malého hrnca. Zalejte ich mliekom a vložte do vodného kúpeľa na stredný oheň. Varte za stáleho miešania: maslo by sa malo rozpustiť.
Krok 2
Rozdrobte chalvu - v tomto recepte dodáva náplni neobvyklú textúru a v chuti príjemnú orieškovú príchuť. Čokoládu nalámte na malé kúsky.
Krok 3
Do zmesi s maslom a mliekom v hrnci pridáme chalvu, čokoládu a cukor. Majte na pamäti, že čokoláda môže byť úplne iná v sladkosti, takže vyskúšajte a nepridávajte všetok cukor naraz: je dosť možné, že ho vôbec nebudete potrebovať!
Krok 4
Varíme ešte asi 6 minút, kým sa čokoláda a cukor úplne nerozpustia a zmes nie je úplne homogénna. Zmes odstavíme z ohňa a zalejeme 40 ml rumu. Ak máte radi škoricu, môžete pridať ešte pol čajovej lyžičky tohto korenia. Opäť poriadne premiešame.
Krok 5
Zmes nechajte úplne vychladnúť a potierajte tortami s oblátkami. Vrch torty tiež zalejte krémom a podľa želania ozdobte napríklad orieškami alebo oblátkami. Dajte do chladničky na 3-4 hodiny.
Krok 6
Podávame na malé kúsky, pretože koláč je dosť sladký a výživný.
