Jednoduché a chutné. Toto je práve myšlienka, ktorá vám príde na myseľ, pokiaľ ide o tento koláč. Zvládne to aj najbezpečnejšia milenka. Na jeho prípravu budete potrebovať niekoľko surovín v nízkej cenovej kategórii.
Zloženie:
- 1 balenie hotových oblátkových listov;
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka (varené);
- 60 g masla;
- 120 g orechov (najlepšie arašidy);
Suroviny na čokoládovú polevu:
- 150 g tmavej čokolády;
- 60 ml kravského mlieka;
- 60 g masla;
Príprava:
- Jednou z výhod tohto koláča je, že všetky ingrediencie je možné dlho skladovať v špajzi. A dajú sa aplikovať kedykoľvek. Prvá vec, ktorú potrebujete, sú vaflové taniere. Musí ich byť minimálne 7. Môžu mať okrúhly alebo štvorcový tvar. Môžete si vziať akúkoľvek náplň, ale v našom prípade musíte vziať varené kondenzované mlieko.
- Môžete tiež zdobiť akýmkoľvek spôsobom. Orechy dodajú osobitnú pikantnosť. Možno použiť akýkoľvek druh, ale arašidy sa považujú za ideálne.
- Ak v obchode nie je varené kondenzované mlieko, netreba zúfať. Môžete si vziať bežné kondenzované mlieko a varte ho jednu hodinu. Už to nie je potrebné, inak bude príliš hrubé. To znamená, že ho budete musieť na koláče natrieť veľmi ťažko.
- Maslo sa zahreje a zmieša s kondenzovaným mliekom. Mali by ste dostať homogénnu zmes. Ako pomocník je možné použiť mixér.
- Prvý koláč je položený na rovnej doske. Natiera sa na ňu kondenzované mlieko. Vrstva je posypaná orechmi, vopred nakrájaná. Môžu byť brúsené maltou alebo mixérom.
- Prvá vrstva je pokrytá druhou vrstvou vaflového koláča. Nestlé pevne.
- Podobná manipulácia sa musí vykonať so všetkými nasledujúcimi vrstvami, s výnimkou poslednej. Na ňu sa položí čistá doska na krájanie a na vrch sa zatlačí bremenom. V tejto forme musí byť štruktúra ponechaná pol hodiny. V tejto dobe stojí za to začať pripravovať glazúru.
- Mlieko sa naleje do nádoby a dá sa do ohňa, kým sa nerozvarí. Posiela sa do nej maslo a kúsky čokolády.
- Zmes sa musí miešať do hladka. Hmota by mala mierne vychladnúť a zhustnúť.
- Z koláča sa odstráni útlak. Vrchný koláč je pokrytý polevou a posypaný orechmi.
