Každý vie, že deti neradi jedia zeleninu s bylinkami. Čo však v prípade, že trochu podvádzate a varíte veľmi chutné jedlo zo zeleniny, ktorá je nám síce známa, ale s určitým prídavkom a v originálnom podaní? Cuketa plnená mletým mäsom, syrom a bylinkami je veľmi ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré si zamilujú aj deti.
Zloženie:
- 4 stredne mladé cukety;
- 0,4 kg mletého mäsa;
- 150 g tvrdého syra;
- 5 strúčikov cesnaku;
- 8 polievkových lyžičiek. l. sójová omáčka;
- 1 zväzok kôpru alebo petržlenu;
- soľ.
Príprava:
- Mladé cukety strednej veľkosti z oboch strán umyte, osušte a orežte. Ostrým nožom rozdelíme každú cuketu na 4 rovnaké časti.
- Rozmrazte mleté mäso, roztlačte ho vidličkou alebo rukami, vložte do hlbokej misy.
- Cesnak ošúpte, umyte, preveďte cez cesnak, nakrájajte nadrobno a vložte k mletému mäsu. Nalejte tam 4 lyžice. l. sójová omáčka. Všetko premiešajte a nechajte stáť aspoň 5 minút, aby ste marinovali obsah misky.
- Všetky kúsky cukety dajte do hrnca, zalejte studenou vodou, vložte na sporák, priveďte do varu a povarte 4 minúty. Potom vyberte z vody, mierne ochlaďte a zvnútra odlúpte čajovou lyžičkou tak, aby dno zostalo v cukete. Upozorňujeme, že tvrdé cukety počas varenia zmäknú, takže je veľmi ľahké a ľahké ich vyčistiť.
- Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zeleninu umyte a nakrájajte nožom. Pridajte pripravené ingrediencie do mletého mäsa a zamiešajte.
- Dužinu z cukety nakrájame nadrobno, pridáme k mletému mäsu a vmiešame.
- Vezmite veľký obdĺžnikový pekáč a vymastite ho olejom.
- Naplňte všetky cukety plnkou so šmýkačkou, vložte ju do formy a pošlite ju do rúry na pol hodinu, predhriatej na 200 stupňov.
- Pripravenú plnenú cuketu vyberte z rúry, preložte do misky, podľa potreby podlejte tvrdým syrom, ozdobte bylinkami a podávajte s obľúbenou prílohou.
