Jemné mäso marinované s pekinskou kapustou vás poteší svojou jemnou chuťou a arómou. Toto teplé predjedlo skvele doplní slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé - 400 g;
- - 5 kusov cherry paradajok;
- - 100 g čínskej kapusty;
- - 3 lyžice píniových orieškov;
- - 1 mrkva;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 1 cibuľa;
- - 2 lyžice majonézy;
- - 200 ml suchého vína;
- - prepeličie vajcia -4 ks.;
- - 50 g masla;
- - 1 lyžicu horčice;
- - listy šalátu;
- - sójová omáčka;
- - soľ korenie;
- - zeleň.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie rezne nakrájame na malé kúsky.
Pripravte marinádu. Za týmto účelom kombinujte horčicu, majonézu, soľ, sójovú omáčku a korenie. Mäso dochuťte soľou a marinujte ho 30 minút.
Krok 2
Na panvici rozpustíme maslo a pridáme k nemu kuracie filé a marinádu. Trochu orestujeme. Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a nastrúhanú mrkvu. Smažte všetko, až kým nebude jemné.
Krok 3
Na konci varenia zalejte vínom a duste na miernom ohni so zatvoreným vekom ďalších 10 minút.
Krok 4
Zeleninu nakrájajte nadrobno. Primiešajte nadrobno nakrájanú čínsku kapustu s bylinkami.
Veľké jedlo zakryte niekoľkými listami šalátu a na vrch dajte zeleninu zmiešanú s čínskou kapustou a vyprážaným mäsom. Zalejeme omáčkou, ktorá sa vytvorila pri dusení mäsa, a posypeme orechmi. Misku ozdobíme uvarenými prepeličími vajcami a cherry paradajkami.
