Mnoho ľudí miluje pečené mäso, ale nie každý vie, ako chutne uvariť bravčové mäso. Je veľmi ľahké pripraviť si bravčové mäso doma. Musíte si kúpiť iba kúsok mäsa, a dokonca aj niekoľko prísad, ktoré dodajú jedlu chuť.
Je to nevyhnutné
- - 2,5 kg bravčovej šunky;
- - 150 g brusníc;
- - 100 g ľahko solenej masti;
- - 1 hlava cesnaku;
- - 1 zväzok koriandra, 1 zväzok kôpru;
- - olivový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Masť nasekáme na menšie kúsky, cesnak olúpeme, nakrájame. Nasekajte zelenú. Spojte brusnice, cesnak, slaninu a bylinky.
Krok 2
Zmes osolíme, okoreníme. Ak chcete, môžete do náplne pridať pražené mandle.
Krok 3
Vnútri šunky urobte rezy.
Krok 4
Vtlačte náplň.
Krok 5
Šunku zviažte niťami.
Krok 6
Šunku potrieme korením a soľou a pokvapkáme olivovým olejom. Pečieme na dne rúry 40 minút na 180 stupňov, potom plech presunieme do stredu rúry. Šunku z času na čas zalejte šťavou, ktorá vyteká počas pečenia.
Krok 7
Pečieme 2 hodiny, kým nebude mäso uvarené. Hotové uvarené bravčové mäso prikryjeme alobalom, počkáme 20 minút, kým mäso prejde. Nakrájajte na porcie, podávajte.
