Pripraviť si sleďové občerstvenie pod horčicovou plnkou je veľmi jednoduché, najdôležitejšou vecou v tomto predjedle je voňavý dresing, v ktorom by mali byť slané slede marinované najmenej 12 hodín. Takže musíte začať pripravovať také občerstvenie vopred.
Je to nevyhnutné
- - 1 mierne solený sleď;
- - 1 cibuľa;
- - 4 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 3 čajové lyžičky dijonskej horčice;
- - 2 bobkové listy;
- - 1 čajová lyžička nového korenia;
- - kôpor, zelená cibuľa.
Inštrukcie
Krok 1
Sleď nakrájajte na filé alebo si kúpte hotové rybie filé - bude to ešte jednoduchšie. Filet zo sleďa nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Spojte olivový olej a horčicu v miske do hladka.
Krok 3
Vložte papriky, bobkové listy, nakrájanú zelenú cibuľu do praktickej nádoby. Na vrch poukladáme polovicu nasekaného sleďa, podlejeme polovicou horčicovej omáčky.
Krok 4
Cibuľu olúpte, nakrájajte na tenké krúžky. Vložte cibuľu do nádoby, potom zvyšky sleďa, posypte nasekaným kôprom na vrch. Prilejeme zvyšnú omáčku.
Krok 5
Nádobu pevne uzavrite a nechajte v chlade najmenej 12 hodín. Toto predjedlo sa odporúča pripraviť 1 deň pred navrhovanou oslavou.
Krok 6
Marinované kúsky sleďa preložte na plochú misu. Pred podávaním posypte čerstvou zelenou cibuľkou. Môžeme podávať s varenými zemiakmi.
