Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť pokrmy z rýb. Vyprážané, varené, pečené ryby, všetky druhy šalátov - nemôžete vymenovať všetko. Jedným z najstarších spôsobov varenia, ktorý sa vyskytuje u mnohých pobrežných národov, je varenie v hlinenom hrnci. Ryba si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti.
Je to nevyhnutné
-
- 1 kg rybieho filé;
- 2 lyžice zeleninový olej;
- 4 nakladané uhorky;
- 2 veľké cibule;
- 1 pohár kyslej smotany;
- 3/4 šálky paradajkovej omáčky
- Mleté čierne korenie;
- soľ;
- veľký hlinený hrniec alebo 4-6 malých;
- rúra.
Inštrukcie
Krok 1
Ryba sa varí v rúre na 200 ° C. Rúra bude mať čas na zahriatie, kým budete pripravovať suroviny.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu nadrobno. Smažte ho na panvici do zlatista. Môže sa použiť akýkoľvek rastlinný olej.
Krok 3
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Spojte s cibuľou a vložte do hlineného hrnca alebo rovnomerne rozložte na malé hrnce. Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Obsah kvetináčov zalejeme vodou tak, aby mierne pokryla vrstvu zemiakov a cibule. Hrnce zatvorte a vložte ich na štvrť hodiny do predhriatej rúry.
Krok 4
Pripravte rybie filé. Nakrájajte ho na približne rovnaké kúsky ako zemiaky. Uhorky nakrájajte, najlepšie na tenké plátky. Toto všetko vložte do kvetináčov na produkty, ktoré tam už sú. Nemusíte nič miešať. Pridajte kyslú smotanu a paradajkovú omáčku. Ak už neostáva voda, môžete trochu pridať. Hrnce vložíme späť do rúry a dusíme ďalšiu štvrťhodinu.
Krok 5
Keď je jedlo hotové, musíte doň pridať zeleň. Kôpor a petržlenovú vňať nasekáme najemno. Nalejte zmes do hrncov. Čerstvá zelenina je vhodnejšia, pretože je takmer vždy k dispozícii v moderných hypermarketoch. Ak náhle z nejakého dôvodu nie je v predaji, môžete použiť sušené, ale chuť sa bude mierne líšiť.
