Mäso sa najlepšie konzumuje v kombinácii so zeleninou alebo ovocím. Navrhujem skúsiť pripraviť šalát, ktorý kombinuje jemné morčacie mäso, zeleninu a jablká.
Je to nevyhnutné
- - 20 gramov morčacieho filé;
- - 3 veľké zemiaky;
- - 2 jablká (najlepšie sladké a kyslé odrody);
- - 2 kusy paradajok;
- - kuracie vajcia - 2 kusy;
- - 4 listy šalátu;
- - 1 malý zelerový koreň;
- - 4 lyžice kyslej smotany;
- - 3 lyžice citrónovej šťavy;
- - 2 lyžice slnečnicového oleja;
- - soľ a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Morčacie filé sa umyje vo vode, potom sa umiestni na panvicu s vysoko rozohriatym slnečnicovým olejom a ľahko sa opraží.
Krok 2
Hotové mäso sa zaleje citrónovou šťavou a nechá sa 20 minút máčať, potom sa pokrája na malé kúsky.
Krok 3
Zemiaky sa dôkladne umyjú a potom sa v uniformách uvaria, ochladia a olúpu a potom nakrájajú na tenké plátky.
Krok 4
Vajcia sa varia natvrdo, ochladia sa, ošúpu sa a nakrájajú na malé kocky. Koreň zeleru sa tiež umyje, ošúpe a nastrúha na jemnom strúhadle.
Krok 5
Jablká sa odstránia zo šupky, každé sa rozreže na dva kusy a jadro sa ošúpe. Potom ho potrieme na strúhadle. Výsledná jablková hmota sa zmieša s koreňom zeleru a mierne sa posype citrónovou šťavou.
Krok 6
Paradajky sú obarené vriacou vodou, potom je pokožka opatrne odstránená a dužina je nakrájaná na malé kocky.
Krok 7
Morčacie mäso sa zmieša so zemiakmi, vajcami, pridajú sa paradajky, potom sa posolí, okorení a jemne premieša. Pridajte hmotu jablka a zeleru, kyslú smotanu a znova premiešajte. Na vopred pripravené jedlo opatrne dajte na vrch šalátové listy a pripravený šalát.
