Morčacie mäso pripravené podľa tohto receptu bude veľmi jemné, jemné a chutné. A pretože morka sa považuje za stravu, nebude mať toto jedlo nijako zvlášť vplyv na postavu.
Je to nevyhnutné
- - morčacie filé - 400 g
- - cibuľa - 1 hlava
- - cesnak - 3 strúčiky
- - syr (tvrdý) - 100 g
- -paradajky - 2 ks.
- - mlieko - 50 ml.
- - kuracie vajce - 2 ks.
- - olejová (zeleninová) majonéza - 50 - 100 ml.
- -korenie - voliteľné
- -soľ korenie
Inštrukcie
Krok 1
Morčacie filé dobre umyte v tečúcej studenej vode, odstráňte film. Nakrájajte pozdĺž na polovicu, aby ste vytvorili dve polovice filé. Každú polovicu nakrájajte na 3 ďalšie kúsky, nemali by byť veľmi veľké.
Krok 2
Filé porazte kladivom, aby mäso pri bití neprasklo, môžete ho dať do vrecka alebo zabaliť potravinovou fóliou. Dochutíme soľou, korením a potrieme akýmkoľvek korením.
Krok 3
Plech prikryjeme alobalom, vymastíme rastlinným olejom. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Olúpte a nakrájajte cibuľu (najlepšie nakrájajte na pol krúžky). Paradajky umyte a nakrájajte na kolieska alebo polkrúžky.
Krok 4
Vajcia umyjeme a rozbijeme v hlbokej nádobe, zašľaháme, osolíme, pridáme mlieko, opäť dobre prešľaháme. Každé filé ponorte do vajíčka a mlieka a preložte na plech. Nastrúhajte cesnak na jemnom strúhadle a dajte trochu na morčacie filé (každý kúsok filé môžete len nastrúhať s cesnakom).
Krok 5
Na vrch filé dáme cibuľu, potom paradajku. Na vrch vytlačte majonézu a lyžicou ju rozotrite po celej ploche paradajky. Navrch posypeme strúhaným syrom. Plech na vrchu prikryjeme alobalom, aby sa syr nespálil. Rúru predhrejeme na 180C a dáme plech. Pečieme 50-60 minút. Pred varením odstráňte fóliu 10 - 15 minút, aby syr získal jantárovo-zlatú kôru.
