Málokto by nesúhlasil s tvrdením, že hamburgery, alebo ako sa im hovorí aj - hamburgery, sú veľmi chutné a chutné. Výdatný rezeň, čerstvá zelenina a vynikajúca omáčka, uzavretá medzi dvoma polovicami buchty, môže slúžiť ako dobré popoludňajšie občerstvenie pre pracujúceho človeka. Domáce hamburgery sa chuťovo veľmi líšia od hamburgerov z „rýchleho občerstvenia“, môžu ich konzumovať nielen dospelí, ale aj dospievajúci bez obáv z prítomnosti škodlivých karcinogénov a prísad v potravinách.
Je to nevyhnutné
-
- okrúhle buchty;
- Mleté hovädzie mäso;
- paradajky;
- solené uhorky;
- listy šalátu;
- Cibuľa;
- horčica;
- maslo;
- čili omáčka";
- kyslá smotana;
- korenie;
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
2 šaláty a 2 paradajky umyte pod studenou vodou. Olúpte jednu strednú cibuľu. Paradajky, nakladanú uhorku a cibuľu nakrájame na plátky, šalát nakrájame na 4 - 5 kusov. Štyri žemle rozkrojíme na polovicu. Môžete použiť obe zakúpené buchty a uvarené sami.
Krok 2
Vezmite 0,5 kilogramu nie veľmi tučného mletého hovädzieho mäsa, soľ a korenie podľa chuti, rozdeľte ho na 4 rovnaké časti. Každú časť sformujte do tvaru plochého koláča (okrúhly, tenký cestíček), hrubého asi jeden centimeter. Ich priemer by mal byť o niečo väčší ako priemer drdolov. Dajte panvicu na oheň, zohrejte 2 lyžice masla. Smažte placičky do zlatista. Potom znížte teplotu a smažte ich, až kým nebudú jemné (je veľmi ľahké skontrolovať pripravenosť, ak sa po stlačení kotletov neuvoľní šťava - sú pripravené).
Krok 3
Pripravte omáčku. Za týmto účelom zmiešajte 200 gramov kyslej smotany (15 - 20% tuku), 2 lyžice horčice a 2 lyžice čili. Na dno žemlí dáme rezeň, šalát, plátky paradajok a cibule, polejeme pripravenou omáčkou. Navrch dáme druhú polovicu drdolu.
