Šaláty sú najjednoduchšie jedlo na prípravu. Môžete ich vyrobiť zo všetkého, čo je po ruke. Šaláty môžu byť zdobené bylinkami, alebo môžete jednoducho dať nejakú formu - hviezdičky, srdiečka alebo inú. Samozrejme, nie každý šalát si dokáže dlho udržať svoj tvar, preto je najlepšie robiť ich vo vrstvách.
Je to nevyhnutné
-
- 250 g varených a mrazených kreviet
- 80 g krabových tyčiniek
- 80 g avokáda
- šťava z polovice citróna
- 2-3 varené vajcia
- 5 cherry paradajok alebo 1 paradajka so strednou šupkou
- 1 čerstvá uhorka, nie veľká
- 250 - 300 g pstruha alebo lososa (mierne solené alebo mierne údené)
- majonéza
- 1 vetvička kôpru
- soľ
- čerstvo mleté korenie
Inštrukcie
Krok 1
Krevety rozmrazte a opláchnite. Počas rozmrazovania nalejte vodu do hrnca, vložte bobkové listy, pár vetvičiek kôpru, soľ, korenie a priveďte k varu. Varte výsledný vývar 3-4 minúty a potom tam na pár sekúnd vložte krevety. Vyberte, odlejte prebytočnú tekutinu a osušte.
Krok 2
Krabí tyčinky nakrájajte na kocky. Avokádo rozkrojte na dve polovice, vyberte jamu a každú polovicu pokvapkajte citrónovou šťavou. Potom môžete jednu polovicu vložiť do chladničky, druhú nakrájať na kocky a znova posypať citrónovou šťavou, aby avokádo nestmavlo.
Krok 3
Oddeľte uvarený bielok od žĺtkov a nakrájajte na kocky v samostatných miskách.
Krok 4
Paradajky (bez ohľadu na to, ktorá odroda) nakrájame na polovicu, zbavíme ich semienok a nakrájame na prúžky. Ak paradajky nie sú cherry paradajky, vopred ich ošúpte. Uhorky očistíme, nakrájame na semiačka a nakrájame na malé kocky.
Krok 5
Teraz na misku po jednom ukladajte po vrstvách uvarené prísady. Ak chcete dať šalátu tvar srdca, môžete použiť špeciálny tvar alebo ho urobiť ručne.
Krok 6
1. vrstva: vložíme krabie tyčinky, natrieme majonézou a pridáme trochu čerstvo namletého korenia.
2. vrstva: rozložíme uhorku, pridáme trochu soli a korenia
3. vrstvu tvoria krevety, majonéza a korenie
4. vrstva: rozložíme nakrájaný sneh z bielkov, pridáme majonézu, soľ a korenie
5. vrstva: vaječné žĺtky, soľ, korenie, majonéza a nasekaný kôpor
6. vrstva - paradajky, potreté majonézou
7. vrstvu avokáda, soľ, korenie a majonézu.
Krok 7
Nakoniec pstruha alebo lososa nakrájajte na tenké plátky alebo plátky, ktoré potom zo všetkých strán zakryjú srdce, aby medzi rybou neboli medzery.
Krok 8
„Srdce“môžete zdobiť podľa chuti: bylinky, syr, červený kaviár alebo zeleninu, jedným slovom, všetko tu závisí od vašej fantázie.
