„Výdatný“šalát osloví tých, ktorí majú radi šaláty s majonézou a mäsom. Šalát bude vynikajúcim studeným predjedlom pre slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
- - hovädzie srdce 400 g
- - mrkva 2 ks
- - vajce 3-4 ks.
- - nakladané uhorky 300 g
- - cibuľa - 2 veľké kusy.
- - majonéza
- - rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite srdce a varte. Mrkvu uvaríme osobitne. Ochlaďte oba produkty, nastrúhajte alebo nakrájajte na veľmi malé kocky. Cibuľu olúpte, nakrájajte na tenké polkrúžky a osmažte ich do zlatista na rastlinnom oleji. Vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme a oddelíme bielok od žĺtkov.
Krok 2
Na dno šalátovej misy dáme 1/2 nastrúhaného alebo nasekaného mäsa, ktoré potrieme majonézou. 2/3 osmaženej cibule dáme na mäso s majonézou. Navrch - dáme uvarený bielok nastrúhaný na hrubom strúhadle (polovicu necháme na neskôr). Zľahka potrieme majonézou.
Krok 3
Nakladané uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle, zľahka vyžmýkame, tekutinu scedíme. Polovicu uhoriek poukladáme na bielkoviny, ktoré vymastíme majonézou. Uvarenú mrkvu ošúpte a nastrúhajte, dajte na vrch predchádzajúcich vrstiev. Na vrch nalejte zvyšný uvarený proteín, ktorý jemne potrite majonézou.
Krok 4
Vložte zvyšné mäso, rozložte, potrite majonézou. Na vrch nalejeme zvyšnú osmaženú cibuľu. Na vrchole cibule sú zvyšné nakladané uhorky. Potrieme majonézou a posypeme roztlačeným alebo nastrúhaným žĺtkom. Šalát môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou.
Krok 5
Hotové jedlo odložte na 2-3 hodiny na chladné miesto, aby bol šalát dobre nasýtený majonézou. Teraz sa môže podávať.
