Zemiaky s mäsom sú medzi milovníkmi lahodného a uspokojivého jedla pomerne obľúbenou kombináciou výrobkov. A hoci tento tandem nie je schválený odborníkmi na výživu, niekedy si môžete dopriať takú mňamku.
Dusené zemiaky s mäsom
Na prípravu tohto výživného jedla budete potrebovať:
- 800 g zemiakov;
- 500 g mäsa;
- 200 g cibule;
- 200 g mrkvy;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- zväzok bazalky;
- zeleninový olej.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na veľké kocky, mrkvu nakrájame na pásiky, cibuľu na pol krúžky.
Vezmite dužinu hovädzieho alebo bravčového mäsa, umyte ju a osušte papierovými utierkami. Mäso nakrájajte na rovnaké kúsky.
V hrnci s ťažkým dnom rozohrejeme olej a osmažíme na ňom cibuľu. Keď získa zlatistú farbu, pridajte do nej mäso a mrkvu, premiešajte a smažte ich 7-10 minút. Potom vložte zemiaky do hrnca, jedlo osolte a okoreňte. Zemiaky dusíme s mäsom, prikryté 40 minút. Hotové jedlo posypeme nasekanou bazalkou.
Zemiaky s mäsom v rúre
Voňavé, chutné a uspokojujúce jedlo môžete získať pečením zemiakov s mäsom v rúre. Za týmto účelom si vezmite nasledujúce produkty:
- 400 g mäsa;
- 5 zemiakov;
- 100 g tvrdého syra;
- 70 g masla;
- korenie podľa chuti;
- soľ podľa chuti;
- sušený kôpor;
- 0, 5 lyžice. mlieko.
Mäso nakrájame na kúsky a zľahka prešľaháme, potrieme soľou, korením a sušeným kôprom. Zemiaky nakrájame na plátky, nastrúhame na hrubom strúhadle syr a mrazené maslo. Mäso a zemiaky uložíme do hlboko vymasteného plechu. Rozložíme po vrstvách, každú posypeme strúhaným maslom.
Poslednú vrstvu posypeme syrom a opatrne nalejeme mlieko, formu zalepíme alobalom a vložíme do rúry predhriatej na 200 ° C. Po 10 minútach znížime teplotu na 150 ° C a pečieme ďalších 50 minút, potom odstránime alobal a misku udržujeme v rúre na 250 ° C 5-7 minút.
Mäso so zemiakmi v hrnci
Zemiaky s mäsom v hrnci sú veľmi šťavnaté, taká pečienka vás poteší svojou vôňou, chuťou a vzhľadom. Na prípravu jedla budete potrebovať:
- 300 g mäsa;
- 4 zemiaky;
- 1 paradajka;
- 100 g tvrdého syra;
- 100 ml krému;
- korenie podľa chuti;
- soľ podľa chuti.
Mäso nakrájame na malé kúsky, zemiaky nakrájame na pásiky. Spojte zemiaky a mäso do jedného pohára, soľ a korenie. Potravinovú zmes dajte do zapekacej misy, vrch ozdobte plátkami paradajok, posypte strúhaným syrom a smotanou. Nádobu uzavrite viečkom alebo fóliou a vložte na hodinu do rúry predhriatej na 180 ° C. Hotové jedlo posypeme petržlenovou vňaťou a podávame priamo v hrnci.
