Ak máte radi zeleninu, potom tieto palacinky budú vyhovovať vašej chuti. Vo varení nie je nič ťažké. Z prezentovaných výrobkov vypracujte cesto a upečte opečené placky. Podávame s kyslou smotanou, najlepšie domácou.
Je to nevyhnutné
- - 8 mrkvy,
- - 4 cibule,
- - 4 vajcia,
- - 8 polievkových lyžičiek. lyžice pšeničnej múky,
- - soľ podľa chuti,
- - čierne mleté korenie podľa chuti (môžete pridať trochu červenej sladkej mletej papriky),
- - 4 lyžice. lyžice rastlinného alebo slnečnicového oleja bez zápachu.
Inštrukcie
Krok 1
Ingrediencie sú dimenzované na 8 porcií.
Mrkvu dobre opláchnite, ošúpte a nastrúhajte, najlepšie najemno. Ak ale chcete bohatšiu chuť, potom si mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte cibuľu. Kombinujte mrkvu a cibuľu v miske, premiešajte. Pridajte vajce, dochuťte čiernym korením a soľou, premiešajte.
Krok 3
Do zeleninovej zmesi pridajte múku (pred pridaním je vhodné niekoľkokrát preosiať, aby sa nasýtila kyslíkom). Majte na pamäti, že múka je iná a možno budete potrebovať viac alebo menej, ako je stanovené množstvo. Hotové cesto by malo byť dostatočne husté a v miske by nemala byť tekutina.
Krok 4
Na panvici rozpálime olej. Lyžičkou po lyžiciach dávkujte cesto. Nemali by sa robiť príliš silné palacinky, pretože sa cesto nebude piecť. Placky smažte z jednej strany desať minút. Keď cesto zvrchu zbelie a spodok dozlatista, palacinky obrátime a opekáte do zlatista. Hotové palacinky dáme na tanier a po častiach podávame spolu s kyslou smotanou.
