Palacinky sú jedným z najtradičnejších jedál ruskej kuchyne. Čo môže byť lepšie ako nadýchané chrumkavé palacinky na raňajky alebo na večeru? Aj keď budete neustále strážiť svoju postavu, nemusíte sa vzdávať svojej obľúbenej pochúťky. Jablkové placky s koreňmi sú ľahké, vitamínové a nízkokalorické jedlo pre celú rodinu.
Je to nevyhnutné
-
- 500 g jabĺk;
- 300 g múky;
- 2 vajcia;
- 500 g koreňov paštrnáku;
- 100 g krému;
- 100 g rastlinného oleja;
- podľa chuti osolíme.
Inštrukcie
Krok 1
Na výrobu jablkových palaciniek s koreňmi je vhodný akýkoľvek druh ovocia. Medzi sladké odrody patria „Golden Kitayka“, „Red Delicious“, „Golden“, „Gala“atď. Ak sú jablká s kyslou podľa vášho vkusu, dajte prednosť Antonovke. Ovocie opláchnite pod tečúcou vodou, ošúpte, zbavte jadier a nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Krok 2
Korene paštrnáka dôkladne opláchnite, tiež ošúpte a nastrúhajte. Spojte paštrnák s nastrúhaným jablkom v hlbokej miske. Vezmite dve vajcia a pridajte ich do jablkovo-paštrnákovej zmesi. Dôkladne premiešajte. Do misy pridáme múku, smotanu a soľ. Miešajte, kým sa nevytvorí homogénna polotekutá hmota.
Krok 3
Vložte panvicu do ohňa, pridajte rastlinný olej a počkajte, kým sa panvica nezahreje na požadovanú teplotu. Potom po častiach lyžicu jablkovo-paštrnákovej zmesi. Palacinky smažte z oboch strán do zlatista.
Krok 4
Opečené jablkové placky podávajte horúce. Niektorí ľudia radšej používajú palacinky s kyslou smotanou alebo medom. Mimochodom, príprava takéhoto jedla vám bude trvať nie viac ako 40 minút. Jablkové palacinky sú oveľa zdravšie ako štandardné palacinky z pšeničnej múky: niekoľko palaciniek na raňajky nijako nepoškodí vašu postavu a dodá vám vitamíny na celý deň! Dobrú chuť!
