Čínske jedlo je príjemné na jedenie s rodinou alebo priateľmi: je ľahké ho pripraviť, je chutné a voňavé. Nezáleží na tom, či si zoberiete omáčku z obchodu alebo si ju urobíte sami - jedlo môžete kedykoľvek ozdobiť pestrou svetlou zeleninou, pridať mäso, ryby alebo kuracie mäso a podávať s ryžou alebo rezancami.
POVINNÉ PRODUKTY
- Sójová omáčka je kľúčovou ingredienciou. Dodáva sa v rôznych odtieňoch a intenzite chuti. Hľadajte odrody s nízkym obsahom soli.
- Arašidové maslo sa najčastejšie používa na vyprážanie vo woku, ale ak ste alergický na orechy, nahraďte ho akýmkoľvek rastlinným olejom.
- Ryžové víno a ryžový ocot dodajú omáčkam, pokrmom wok a dresingom jemnú príchuť.
- Vyprážaný sezamový olej má luxusnú orieškovú príchuť. Použite ako zálievku alebo posypte horúcim jedlom pre okamžitú zmenu chuti.
- ustricová omáčka robí jedlá z woku a marinády zaujímavejšou. Obzvlášť dobré s hovädzím a kuracím mäsom.
- Rezance sa rýchlo varia a sú vynikajúce pre woks. Môžete tiež podávať ako prílohu dochutenú sezamovým olejom alebo sójovou omáčkou.
Tip: Čínske suroviny majte doma, aby ste si mohli ľahko pripraviť skutočné hody.
