Aby ste boli vo forme, musíte mať po ruke recept na jednoduchý šalát z cenovo dostupnej pekinskej kapusty a zeleniny s mäsom. Tento šalát obsahuje vitamíny, nenasýtené tuky, sadu mikro a makro prvkov, ako aj veľa bielkovín. Nielenže dodáva telu zdravie, ale aj dlhodobo zasýti. Tento šalát môže konzumovať každý, kto drží diétu alebo dodržiava zásady správnej výživy.
Je to nevyhnutné
- Produkty:
- • Pekinská kapusta - 250-300 gramov
- • Kuracie vajcia - 2-3 kusy
- • Kuracie prsia - 1 kus
- • bulharský korenie - 1 kus
- • Čerstvá uhorka - 1 kus
- • Zelení podľa vášho výberu (zelená cibuľa, kôpor, petržlen) - 50 gramov
- Zálievka:
- • Prírodný jogurt alebo kyslá smotana (10% tuku) - 75-80 gramov
- • Horčica - 1 čajová lyžička
- • Podľa chuti osolíme
- • Čierne a biele mleté korenie - štipka
- • Cesnak podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Pekinská kapusta sa očistí od tmavých listov, umyje sa pod tečúcou vodou a nechá sa vysušiť. Pripravená kapusta je nadrobno nakrájaná a vložená do misy. Kapustu nemusíte trieť a stláčať, pretože je dosť jemná a dá veľa šťavy. K šalátu ho stačí jednoducho nakrájať na malé hobliny.
Krok 2
Kuracie vajcia sa varia až do „tvrdého stavu“, ochladia sa, olúpu sa a nasekajú sa na malé kocky. Umyté kuracie prsia sa varia alebo smažia na panvici do mäkka. Aby sa znížil počet kalórií v šaláte, je lepšie variť prsia v mierne osolenej vode.
Krok 3
Zatiaľ čo sa mäso varí, zvyšná zelenina sa umyje a naseká na prúžky: uhorka, paprika. Zelení sa umyjú, vytrasú z vody a jemne nakrájajú. Kombinujte hotovú zeleninu a bylinky v miske s čínskou kapustou, nakrájanými vajcami. Hotové kuracie prsia sa nakrájajú na kocky a tiež sa pripevnia k príprave šalátu.
Krok 4
Šalátový dresing sa pripravuje osobitne. Za týmto účelom dôkladne premiešajte prírodný jogurt alebo nízkotučnú kyslú smotanu s horčicou, soľou, mletým korením, až kým nevznikne homogénna emulzia. Podľa chuti môžete pridať cesnak prechádzajúci lisom alebo citrónovú šťavu.
