Ak chcete do jedálnička pridať nejaké šťavnaté jedlo bohaté na vitamíny, potom si pripravte pekingský kapustový šalát. Recept, ktorý bude ponúknutý nižšie, nevyžaduje nákup drahých výrobkov a je vhodný aj pre tých, ktorí dodržiavajú pôstne obdobie. Pre celú svoju jednoduchosť sa pekingový kapustový šalát ukáže ako vynikajúci, pretože bude mať zaujímavý dresing.
Je to nevyhnutné
- - 200 g čínskej kapusty;
- - 2 ks čerstvé uhorky a mrkva;
- - ¼ zväzok kôpru a petržlenovej vňate, môžete podľa želania použiť aj iné bylinky;
- - 3 lyžice. l. olivová mala (ľudia, ktorí nemajú radi špecifickú vôňu tohto produktu, ho môžu nahradiť slnečnicou);
- - 1 polievková lyžica. l. omáčka z granátového jablka;
- - Pre pikantnosť sa odporúča pridať 1/8 chilli papričky.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava čínskeho kapustového šalátu je veľmi jednoduchá. Všetka zelenina musí byť umytá. Nakrájajte čínsku kapustu na náhodné kúsky. Je lepšie rezať o niečo menšie, takže bude pohodlnejšie jesť.
Krok 2
Mrkvu ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle, niektoré gazdinky ich nakrájajú na tenké prúžky a dokonca aj plátky - to je vec vkusu. Odporúča sa ale zeleninu zomlieť zhruba rovnakým spôsobom: buď najemno, alebo nahrubo.
Krok 3
Odstráňte nejedlé časti z uhoriek, nakrájajte ich na nie príliš dlhé prúžky. Nakrájajte umytú zeleň: petržlen, kôpor alebo ten, ktorý ste si vybrali nožom. Spojte všetky pripravené ingrediencie do jednej hlbokej misy.
Krok 4
Teraz musíte pripraviť hlavnú zložku čínskeho kapustového šalátu - dresing. Za týmto účelom kombinujte omáčku z granátového jablka a vybraný olej, premiešajte. Ak je to žiaduce, do hotového dresingu pridajte nasekané čili.
Krok 5
Šalát zalejte pripravenou omáčkou, premiešajte a podávajte. Miska sa hodí k zemiakom a mäsu.
Krok 6
Ak ste si nemohli kúpiť omáčku z granátového jablka, môžete ju nahradiť sójovou omáčkou. Tiež sa to ukáže ako vynikajúce. Všeobecne platí, že tento šalát s čínskou kapustou umožňuje rôzne dresingy. Niekto rád pridá kyslú smotanu, niekto majonézu.
Krok 7
Ľudia, ktorí dodržiavajú pôstny čas, môžu ako obväz použiť rastlinný olej s cesnakom. Ukazuje sa to vynikajúce a pikantné.
