Slivkový lekvár v pomalom sporáku je lahodná príprava, ktorá nevyžaduje veľké úsilie na jeho vytvorenie.
Je to nevyhnutné
- 1 kilogram „maďarských“sliviek alebo iného druhu,
- pol kilogramu cukru
- 2 štipky kyseliny citrónovej.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte slivky do veľkého hrnca a prepláchnite vodou. Z bobúľ odstráňte semená.
Krok 2
Nalejte slivky do pomalého hrnca. Misku nemastite, slivky dodajú šťavu.
Krok 3
Zaspíme bobule s pol kilogramom cukru, pridáme kyselinu citrónovú. Ak nie je po ruke kyselina citrónová, nahraďte ju lyžičkou citrónovej šťavy.
Krok 4
Na pomalom sporáku zapnite „Quenching“a nechajte pôsobiť 20 minút. Počas tejto doby bobule dodajú šťavu a zmenia farbu. Po pípnutí vypnite multivarku a otvorte veko. Bobule necháme samé, necháme ich vychladnúť.
Krok 5
Asi po pol hodine zapnite multivarku na „Stew“a slivky varte ďalších desať minút. Vypnite multivarku, otvorte veko, nechajte bobule vychladnúť (20 - 25 minút). Po vychladnutí zapnite hasenie ďalších desať minút. Pripravte džem v troch prístupoch.
Krok 6
Lahodný slivkový lekvár v pomalom sporáku je pripravený. Džem vyložíme na obarené nádoby a dotiahneme obarenými viečkami. Otočte všetky nádoby a nechajte ich vychladnúť.
Krok 7
Vychladnuté tégliky preložíme do špajze alebo pivnice. Džem môžete skladovať aj v chladničke. Nezabudnite si nechať lekvár na večerný čaj. Dobrú chuť.
