Kráľovský tvarohový koláč nie je nič iné ako tvarohový koláč, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje, je vynikajúci a výživný. Tento koláč zároveň nie je vysoko kalorický, dá sa použiť v detskej výžive a diétnych jedlách. Vďaka vysokému obsahu vápniku v náplni môžu tvarohový koláč používať ľudia s chorobami pohybového aparátu a cukrovkou.
Je to nevyhnutné
-
- Tvaroh 500 g
- múka 300 g
- vajce 1 kus
- kryštálový cukor 150 g
- vanilkový cukor 15 g
- sóda 5 g
- soľ 2 g
- maslo 200 g
- krém 20% 25 ml
- delený pekáč
- rúra
- keramická miska
- šľahať
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu kráľovského tvarohového koláča musíte použiť krehké cesto. Na miesenie vezmite múku a skontrolujte, či v nej nie sú nečistoty a nečistoty. Používajte iba múku najvyššej kvality. Ak je vám vložením prstov do múky zima, znamená to, že je vlhká a múka musí byť vysušená.
Krok 2
Potom vezmite sito s jemným sitom a preosejte múku, tento postup môžete opakovať dvakrát. Vďaka tomu budete mať pre budúci koláč voľný a vzdušný základ. Potom v keramickej miske zmiešame kryštálový cukor s múkou a tam pridáme soľ. Vyberte maslo z mrazničky a rozpustite ho do tekutého stavu, môžete ho nakrájať na kúsky v zmäknutej forme. Do misy dáme maslo a pridáme sódu bikarbónu.
Krok 3
Cesto vymiesime rukami do hladka. Cesto sa ukáže ako hustá konzistencia, malo by sa drobiť a ľahko by sa malo odlepovať od rúk. Odložíme na 35-45 minút do chladničky.
Krok 4
Potom vyberte pekáč a pergamenový papier. Vložte ho dovnútra formy a bez toho, aby ste niečo mazali, vyhladzujte cesto po celej spodnej časti formy, môžete robiť boky po okrajoch. Vezmite vidličku a prepichnite cesto na rôznych miestach. Musí sa to urobiť tak, aby sa počas varenia veľmi nezvýšilo. Cesto pečieme v rúre na 180 stupňov 30 minút.
Krok 5
Na prípravu náplne vezmite 5% -ný alebo nemastný tvaroh podľa vášho výberu a pretrepte ho cez sitko. Potom vložte zmes do misy a vyšľahajte dohladka. Môže sa použiť mixér. Pridajte vanilkový cukor, 1 vajce a lyžicu smotany. Vo výsledku by ste mali dostať zmes podobnú kyslej smotane.
Krok 6
Koláč vyberte z rúry a na cesto položte plnku. Potom ho vložte späť do rúry na 25-35 minút. Počas pečenia je lepšie neotvárať dvierka rúry. Keď je koláč zlatohnedý, môžete ho vybrať.
Krok 7
Kráľovský tvarohový koláč ozdobte čokoládovými lupienkami, škoricovou tyčinkou alebo sušeným ovocím. Takýto dezert sa môže podávať na slávnostný stôl alebo na pitie čaju vo všedné dni.
