Existuje veľa receptov na výrobu tvarohových koláčov. Všetky sa vyznačujú jemnosťou a vzdušnosťou cesta. Každá žena v domácnosti sa snaží tradičnému receptu priblížiť svoju vlastnú príchuť tým, že tvarohu dodá trochu sladkosti. Príprava kráľovského tvarohového koláča je dosť jednoduchá a bude to trvať veľmi málo času. Toto pečivo je nielen výdatné, ale aj zdravé, pretože v ňom prevláda tvaroh. Tvarohové koláče majú veľa poddruhov, líšia sa tvarom, náplňou a názvom.
Je to nevyhnutné
-
- Pre skúšku:
- múka (2 lyžice);
- cukor (0,5 lyžice);
- prášok do pečiva (1/2 lyžičky);
- margarín (150 g).
- Na plnenie:
- tvaroh (600 g);
- vajcia (6 ks);
- cukor (1 polievková lyžica.);
- prášok do pečiva (1/3 lyžičky);
- vanilín (1 vrecúško).
- Pokrmy:
- sito;
- forma na pečenie;
- strúhadlo.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu cesta vezmite sito a preosejte múku, pridajte do nej prášok do pečiva, potom cukor. Všetko dobre premiešajte.
Krok 2
Potom si vezmeme strúhadlo a na výslednú suchú zmes nastrúhame vychladený margarín.
Krok 3
Všetky ingrediencie dôkladne trieť rukami, kým nevznikne homogénna hmota. Mali by ste pripraviť krehké cesto.
Krok 4
Náplň do tvarohového koláča pripravíme nasledovne. Vezmite misku, nalejte do nej 600 gramov tvarohu. Vtlačte do nej vajcia a dobre rozomlejte.
Krok 5
Do výslednej hmoty pridajte cukor, premiešajte.
Krok 6
Potom pridáme prášok do pečiva a vanilín. Všetko dobre premiešajte.
Krok 7
Pripravte formulár. Potrieme ho maslom alebo margarínom.
Krok 8
Tri štvrtiny celého cesta nalejte na spodok formy a nalejte cesto na tvarohovú plnku.
Krok 9
Na vrch plnky dáme zvyšok rozvaľkaného cesta.
Krok 10
Potom vložte do vyhriatej rúry na strednú teplotu na 25 - 30 minút.
Krok 11
Tvarohový koláč by mal byť zlatohnedý. Opatrne ho vyberte z rúry a vyberte ho z pekáča. Keď ho mierne vychladne, rozrežte ho. Kráľovský tvarohový koláč je pripravený!
