Torta al papavero je z taliančiny preložená ako „makový koláč“. Ukazuje sa to nezvyčajné, ľahké, výdatné, vzdušné a veľmi chutné. Tento koláč je vymastený tvarohovým krémom.
Je to nevyhnutné
- - 350 g tvarohu
- - 300 g kryštálového cukru
- - 10 g vanilkového cukru
- - 3 bielka
- - 250 ml mlieka
- - 350 g krupicového cukru
- - 300 g múky
- - 10 g prášku do pečiva
- - 120 g maku
- - 1 vrecúško kapučína
- - 180 g masla
- - 1 polievková lyžica. ja vanilín
- - soľ podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr nalejte mlieko do hrnca, vložte na mierny oheň a priveďte do varu. Odstavíme z plameňa a pridáme mak. Nechajte vychladnúť.
Krok 2
Spojte prášok do pečiva, soľ a múku. Vyšľaháme kryštálový cukor a maslo, pridáme 1 polievkovú lyžičku. l. vanilín. Spojte s múkou, všetko dobre vymiešajte dohladka. Prilejeme mlieko s makom a znova dobre premiešame.
Krok 3
50 g kryštálového cukru a bielkov vyšľaháme do tuhej peny. Jemne premiešame bielka a cesto, dobre premiešame.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 180 stupňov, cesto vylejeme do pekáča, položíme koláč a pečieme 1-1,20 hodiny do zlatista. Vyberte koláč z rúry, ochlaďte ho. Nakrájajte na dva rovnaké kúsky.
Krok 5
Pripravte krém. Krupicový cukor, vanilkový cukor a tvaroh vyšľaháme v mixéri.
Krok 6
Prvý koláč vymastíme krémom. Zalejeme pol šálky vody, pridáme jeden balíček cappuccina a zmiešame so zvyšným krémom. Na vrch dáme druhý koláč a opäť celý povrch vymastíme krémom. Skladujte na chladnom mieste 6 - 8 hodín.
