Rôzne dezerty s makom sú pri domácom pečení vždy výhrou a pripomínajú nám detstvo. Makový koláč s pomarančmi bude nádhernou ozdobou sviatočného stola. Je požičaná z americkej kuchyne.
Je to nevyhnutné
- - 3 pomaranče;
- - 150 g bieleho cukru;
- - 240 g prvotriednej múky;
- - 3 vajcia;
- - 150 g zmäkčeného masla;
- - 0, 5 vrecúšok s práškom do pečiva;
- - 50 g maku;
- - 250 g mascarpone;
- - 150 g krupicového cukru;
- - šťava z polovice pomaranča;
- - 4 lyžičky svetlé cukrárske postrekovače na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte pomarančové pyré. Za týmto účelom odstráňte šupku z dvoch umytých plodov a vyberte semená, každé z nich rozkrojte na dve časti a rozšľahajte v mixéri. Po pridaní cukru ešte raz poriadne vyšľaháme, aby výsledná zmes vyzerala ako pyré. Potom pridáme vajce, preosiatu múku, prášok do pečiva a mierne zmäknuté maslo. Výslednú zmes premiešajte. Pridáme mak a pyré do hladka.
Krok 2
Vložte plech s rozdeleným dnom do horúcej rúry (predhriatej na 190 - 200 stupňov). Podlejeme ho papierom na pečenie namočeným v troške oleja. Zalejeme výsledným pyré, na vrch dáme posledný oranžový rez, nakrájame na kolieska a pečieme 40 minút.
Krok 3
Pripravte krém. Aby ste to dosiahli, musíte použiť prísady ako mascarpone, čerstvý džús z polovice pomaranča a práškový cukor.
Krok 4
Upečený koláč necháme vychladnúť, potom ho rozdelíme na 2 vrstvy. Hornú časť spodného koláča vymastíme polovicou krému, na vrch dáme druhý koláč. Zvyšný krém natrieme po všetkých okrajoch torty. Ozdobíme cukrárskym posypom.
Krok 5
Hotový koláč by mal byť namočený na chladnom mieste. Za týmto účelom ho jednoducho pošlite na pár hodín do chladničky. Nebude to zlé, ak necháte koláč celú noc.
