Vyskúšajte jedinečný recept na vietnamský šalát. Vynikajúca kombinácia koriandra a mäty dodáva mäsu ľahkú korenistú chuť. Tento šalát ocenia hostia aj domáce zvieratá.
Je to nevyhnutné
- Pre mäso:
- -500 gramov chudého mletého bravčového mäsa
- -1 zväzok mäty, najemno nasekaný
- -1 zväzok koriandra, najemno nasekaný
- -Šťava z jedného vápna
- - cesnak 2 strúčiky
- - trochu nastrúhaného zázvoru
- -1 vajce obsahuje
- Na šalát:
- -20 g arašidov
- -80 gramov uhoriek
- -80 g mrkvy
- -80 g šalátových listov
- -Čerstvá mäta
- -koriander
- Na marinádu:
- -4 šálky sójovej omáčky
- -1 polievková lyžica. rybacia omáčka
- -1 vápno
- - 4 lyžice. ryžový ocot
- -1 polievková lyžica. sezamový olej
- - trochu nastrúhaného zázvoru
- 1 lyžička Sahara
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné mäso uvariť. Vezmite mleté mäso, mätu, koriander a dôkladne premiešajte. Porazte vajce. Navrch dáme limetkovú šťavu a pridáme zázvor.
Krok 2
Vezmite veľkú misku na šalát. Nakrájajte zeleninu. Na želanie je možné mrkvu nastrúhať. Na panvici opečieme uhorky, mrkvu a šalát. Keď sú suroviny hotové, pridajte do nich mätu a koriander podľa chuti.
Krok 3
Prejdite na prípravu marinády. Všetky ingrediencie musia byť dôkladne zmiešané a podľa chuti pridaný zázvor. Vápno môžeme nastrúhať alebo odšťaviť z dužiny.
Krok 4
Keď je marináda úplne uvarená, dochutíme ňou šalát.
Krok 5
Uvarené mäso preložíme na servírovací tanier a ozdobíme vetvičkou mäty.
