Nie je hanbou ponúknuť toto výdatné a aromatické jedlo hosťom. Jeho príprava trvá trochu času a používajú sa najdostupnejšie produkty. Guláš sa dá navyše pripraviť vopred, za studena je ešte chutnejší.
Je to nevyhnutné
- - kuracie prsia - 600 g;
- - akékoľvek údené mäso (bravčové brucho, kuracie stehná atď.);
- - zemiaky - 5 ks.;
- - čerstvá kapusta - 1/2 hlávky kapusty;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - mrkva - 1 ks.;
- - ryža - 0,5 šálky;
- - soľ, korenie, akékoľvek korenie;
- - slnečnicový olej na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia opláchnite, vložte do hrnca so studenou vodou a povarte ich do mäkka. Keď je uvarené, vyberte ich z vývaru a nakrájajte na kocky. Údené bravčové brucho alebo stehienka tiež nakrájajte na kocky.
Krok 2
Zemiaky olúpte, nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti. Kapustu olúpte z vrchných listov, potom nakrájajte nadrobno. Olúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle.
Krok 3
Na panvici zohrejte slnečnicový olej. Vložte kapustu a duste do svetlohneda. Potom pridajte na panvicu cibuľu a mrkvu a zeleninu spolu duste 10 minút.
Krok 4
Ďalej do mäsového vývaru vložte nakrájané zemiaky, kapustu s mrkvou a cibuľou, surovú umytú ryžu. Na vrch dáme uvarené a údené mäso. Dochutíme soľou a korením. Dusíme dusené na miernom ohni 40 minút.
