Guláš je chutné mäsové jedlo pôvodom z Maďarska. Pastieri ho varili, aby zahriali a omladli. Čím dlhšie bolo mäso a zelenina dusené, tým chutnejší bol guláš.
Je to nevyhnutné
- - 2 lyžice rastlinného oleja;
- - 2 malé cibule;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - 900 gr. bravčové mäso nakrájané na kocky;
- - 3 čajové lyžičky papriky;
- - soľ podľa chuti;
- - 1, 3 litre vody;
- - 2 vrchovaté lyžice paradajkovej pasty;
- - 3 čajové lyžičky sušeného majoránu;
- - 2 čajové lyžičky kmínu;
- - pol čajovej lyžičky čierneho korenia;
- - 3 stredne veľké zemiaky.
Inštrukcie
Krok 1
Na olivovom oleji osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, až kým nebude priehľadná.
Krok 2
Pridajte do nej nasekaný cesnak, smažte 2 minúty.
Krok 3
Vložte bravčové mäso nakrájané na kocky do hrnca. Miešajte a smažte, kým bravčové nezmení farbu.
Krok 4
Pridáme papriku a soľ. Premiešame a zalejeme vodou.
Krok 5
Vývar privedieme k varu a do hrnca vložíme všetky zvyšné suroviny okrem zemiakov.
Krok 6
Varíme na miernom ohni 40 minút, pridáme zemiaky nakrájané na malé kúsky a povaríme ďalších 20 minút.
Krok 7
Podávame guláš s plátkami čerstvého čierneho chleba a pochutnávame si na jeho chuti.
