Existuje veľa variácií tvarohovej polievky. Ak máte veľmi málo času na varenie, môžete si vyšľahať krémovo-syrovú polievku: ukáže sa chutná, neobvyklá a rýchla!
Je to nevyhnutné
- - tavený syr - 2 ks.;
- - cibuľa - 2 ks.;
- - zemiaky - 3-4 ks.;
- - mrkva - 1-2 ks.;
- - zeleninový olej;
- - soľ;
- - čierne korenie;
- - zeleň.
Inštrukcie
Krok 1
V kastróliku uvarte jeden a pol až dva litre vody. Opláchnite a ošúpte zemiaky nakrájané na prúžky alebo kocky a vložte ich do hrnca.
Krok 2
Vezmite akýkoľvek tavený syr, nastrúhajte alebo nakrájajte na malé kúsky. Drvený tvaroh ponorte do vriacej vody a miešajte, kým sa nerozpustí. Vyskúšajte a osolte vodu.
Krok 3
Mrkvu a cibuľu ošúpte. Mrkvu nakrájame na tenké prúžky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu nadrobno. Nalejte rastlinný olej do panvice, počkajte, kým sa zohreje. Cibuľu a mrkvu osmažte do zlatista.
Krok 4
Tesne predtým, ako sú zemiaky hotové, pridajte do hrnca celý obsah panvice. Varte 2 - 3 minúty - a syrová polievka je hotová! Pri podávaní môže byť polievka korením a posypaná akýmikoľvek nadrobno nakrájanými bylinkami: kôprom, petržlenovou vňaťou, koriandrom, perím zelenej cibule a mladým cesnakom.
