Ovos je jednou z najzdravších obilnín. Ovsené vločky sa považujú za zdravé jedlo a sú súčasťou mnohých diétnych menu. Ovsené vločky sa svojím zložením podobajú prototypu ľudského mlieka a sú ideálne vyvážené z hľadiska percenta tukov, sacharidov, bielkovín a vitamínov skupiny B.
Všetky druhy ovsených vločiek regulujú prácu čriev, preto sa pri exacerbácii žalúdočných vredov odporúčajú odvary z ovsa. Zaradenie ovsených vločiek do vody v potrave pomáha odstrániť olovo z čriev. Ovsu sa odpradávna hovorí „kaša krásy“, pretože krúpy sú bohaté na biotón. Nedostatok tohto vitamínu sa prejavuje letargiou, ospalosťou, pokožka je suchá, vypadávajú vlasy.
Ovsené vločky, ak sú správne uvarené, pripravujú chutné pokrmy. Perfektné raňajky sú ovsené vločky - výdatné a chutné a rýchlo sa varia. Zalejte 2 šálkami vody, pridajte do nej 1 šálku obilnín, priveďte do varu a povarte ich 3 - 4 minúty. Do kaše pridáme pol pohára smotany, podľa chuti cukor a povaríme ďalšie 2 minúty. Pri podávaní posypeme škoricou, orechovými jadierkami. Kúsky čerstvého ovocia alebo kandizovaného ovocia jedlo nepokazia.
Z kaše, ktorá vám zostala po raňajkách, môžete pripraviť palacinky. Do ovsených vločiek pridáme nastrúhané jablko, soľ, cukor, múku do požadovanej hrúbky, 1 lyžicu rastlinného oleja, premiešame a palacinky osmažíme.
Ovsené vločky nebudú horšie ako mäsové kotlety. Nalejte pohár stočeného ovsa s ½ šálky vriacej vody, zatvorte veko a duste 20-30 minút. Postrúhajte jeden zemiak a jednu cibuľu, nakrájajte 4 huby na kocky, bylinky nasekajte, 1 pretlačte strúčik cesnaku cez lis na cesnak. Všetko to pridáme do ovsených vločiek, dochutíme soľou a korením. Vložte kotlety do panvice s vriacim rastlinným olejom, opečte ich z oboch strán, potom ich prikryte a pripravte.
Ako dezert si pripravte kokteil - 1 nakrájaný banán, po 1 polievkovej lyžici. lyžicu medu a cereálií, rozšľaháme 150 ml studeného mlieka v mixéri, pridáme rovnaké množstvo mlieka, premiešame a nalejeme do pohárov.
Koláč z ovsených vločiek postave neublíži. Na panvici rozohrejeme 100 g masla, pridáme 2,5 hrnčeka vyvaľkaného ovsa a pražíme 3 - 5 minút. Potom pridajte pohár cukru a viac opečte, vznikne vám mäkká zmes, podobná praženým orieškom. Porazte 3 vajcia, tenkým prúdom prilievajte mlieko a pokračujte v šľahaní. Panvicu vymastíme olejom, pridáme polovicu vysmážaných obilnín, na vrch dáme akékoľvek bobule (rozmrazené) a prikryjeme zvyškom vyprážanej zmesi. Zalejte ju omeletou a vložte do rúry na 40 - 50 minút pri 200 ° C.
