Pečivo z lístkového cesta je neuveriteľne chutné, ale príprava domáceho cesta je nepríjemná a časovo náročná. teraz sa na poličkách objavilo hotové mrazené cesto. Oba sú droždie a nekvasinky.
Nafúknuté jazyky
Najjednoduchšia a najrýchlejšia vec, ktorá sa dá vyrobiť z lístkového cesta. Pre jazyky je vhodnejšie nekvasové cesto. Stôl posypte múkou a vyložte mrazené cesto. Keď sa roztopí, cesto rozvaľkáme pomocou valčeka na vrstvu s hrúbkou 0,5 - 1 cm, posypeme kryštálovým cukrom, ľahko ho valčekom vtlačíme do cesta. Ostrým nožom nakrájame na obdĺžniky alebo pásiky. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Plech si vymastíme slnečnicovým olejom a vložíme naň jazyky, vložíme do rúry. Za 15-20 minút budú vzduchové jazyky hotové.
Syrové lupienky
Na obláčiky vezmeme kváskové cesto, necháme ho rozpustiť. Keď sa cesto topí, uvarte si syr, pre lupienky je lepšie brať tvrdé odrody. Syr nakrájame na doske s kockami 0,5 * 0,5 * 3 cm, nestrúhame ho, inak sa veľmi roztaví. Roztopené cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 1 cm, nakrájame na štvorce 10 * 10 cm. Z jednej strany dáme syr a kúsok masla, preložíme ho do rohu a po okraji ho vidličkou upneme. Plech si vymastíme slnečnicovým olejom, vložíme do neho obláčiky a vložíme do vyhriatej rúry na 15-20 minút.
Croissanty s vareným kondenzovaným mliekom
Ďalšie jednoduché, ale lahodne chutné jedlo. Na jeho prípravu cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 1 cm, ktorú nakrájame na trojuholníky. Vložte plnku do základne trojuholníka a opatrne ju stočte do rožka. Rožky dáme na vymastenú panvicu a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Škoricové rolky
Hotové cesto stočte do vrstvy hrubej 1 cm. Celý povrch posypte škoricou a kryštálovým cukrom, potom vrstvu stočte do rolády. Rolku nakrájame na kúsky 2 - 3 cm. Dáme na panvicu a pečieme v rúre 15 - 20 minút. Škoricu môžeme nahradiť pečivým makom.
Klobása v ceste
Hotové cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú 1 cm. Nakrájajte ho na prúžky 1, 5-2 x 15 cm. Ošúpané párky opatrne zabaľte do lístkových prúžkov, vložte ich na vymastený plech švom nadol, vložte do predhriatej rúry. po dobu 15-20 minút.
Aby bol výpek červenejší, môžete povrch upečeného vajíčka potrieť rozšľahaným vajcom. Aby boli lupienky a buchty silnejšie, môžete do rúry pod plech vložiť na 5-10 minút hrniec s vodou.
