Ostré slnko volá do prírody. Čo variť vonku? Ak ste počas májových sviatkov jedli kebab, potom si urobte na ohni chutne chutnú rybu. Lahodný recept je hneď nižšie.
Je to nevyhnutné
- - 2 makrely,
- - 2 cibule,
- - 25 gramov cesnakových šípok,
- - soľ podľa chuti,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - 50 gramov sójovej omáčky,
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Makrely vopred rozmrazte. Šípky (listy) cesnaku opláchnite. Cibuľu olúpte a nakrájajte na stredné kúsky.
Krok 2
Odlúpte, umyte, odrežte rozmrazené makrely, plutvy odstráňte nožnicami, odstráňte vnútornosti, opláchnite, osušte.
Krok 3
Šípky cesnaku nakrájajte nadrobno a zmiešajte s cibuľou, dochuťte korením, soľou, pridajte 50 gramov sójovej omáčky a premiešajte.
Krok 4
Výslednou plnkou naplňte jatočné telá makrely a vložte ich do zvyšnej plnky. Takto ryby marinujte hodinu. Nezabudnite marinovanú rybu pravidelne obracať.
Krok 5
Zatiaľ čo ryba marinuje, uvarte uhlie. Na uhlie poukladáme 2 - 3 vetvičky mladých čerešní (pre dochutenie).
Krok 6
Vyberte makrelu a zotrite zvyšky marinády. Korpus ryby potrieme rastlinným olejom, potom položíme na pripravený mriežku. Rybu smažte na drevenom uhlí desať minút z každej strany. Pripravené ryby preložte na jedlo, podávajte so zeleninou, čerstvými bylinkami a obľúbenými nealkoholickými nápojmi.
