V amerických filmoch môžete často vidieť tínedžerov zhromaždených okolo ohňa, ktorí na ohni pražia marshmallow. Ak túto pochúťku vyprážate, stáva sa viskóznou, mierne sa topí vo vnútri a získava červenú chutnú kôrku.
Inštrukcie
Krok 1
Ak sa pokúsite uvariť marshmallow, ktoré sú nám známe od detstva, existuje veľká pravdepodobnosť, že neuspejete. Môže sa roztopiť na ražni a spadnúť do ohňa.
Krok 2
Stane sa to preto, lebo Američania nepoužívajú obyčajné marshmallow, ktoré poznáme už od sovietskych čias, ale obdobne ako naše marshmallow. Marshmallow sa pripravujú z kukuričného sirupu alebo cukru, pridávajú sa želatína a veľké množstvo dochucovadiel. Po pečení má karamelovú, veľmi príjemnú dochuť, aj keď sa dá konzumovať bez spracovania. Vyprážané marshmallow sa používajú ako originálny dezert, ktorým sa zdobia sladké šaláty, rôzne pečivo a koláče.
Krok 3
Ako vyzerajú vyprážané marshmallows? Ak sa americké marshmallows pražia na ohni, napučia a dozlatista. V jeho vnútri sa vytvára jemná krémová konzistencia, chuť sa stáva neobvyklou a jedinečnou. Je to tak preto, lebo marshmallow obsahujú želatínu, šľahané príchute, dextrózu, cukor alebo sladidlo. Od bežných marshmallow sa líši tým, že neobsahuje jabĺčko a vaječný bielok.
Krok 4
Ako správne vyprážať marshmallow? Ak chcete vyprážať marshmallow, mali by ste byť schopní pripraviť ich špeciálnym spôsobom. Pretože má viskóznu konzistenciu, je veľmi ťažké to urobiť. Aby špíz prešiel do sladkého vankúša ako hodinky, je potrebné dôkladne zahriať hrot železnej tyče.
Krok 5
Pri vyprážaní tejto pochúťky je potrebná trpezlivosť a presnosť. Marshmallow sa môžu veľmi rýchlo vznietiť a spáliť, preto by ste ich nikdy nemali vyprážať na plameni. Keď zväčšíte marshmallow a získate zlatú kôru, mali by ste ju okamžite odstrániť z ohňa a jesť, inak by mohla stiecť zo špízu. Napriek všetkej rozšírenosti je marshmallow stále ťažké kúpiť, pretože priamy názov nie je napísaný na obale.
Krok 6
A napriek tomu, je možné vyprážať ruské marshmallow? Ak napriek tomu plánujete vyprážať obyčajného klasického marshmallowa, musíte to urobiť pomocou dvoch špíz naraz a s dvojitou ostražitosťou. Ak sa na povrchu objaví zlatá kôra, marshmallow okamžite odstavte z ohňa. Opatrne dvoma prstami odstráňte povrch na doske a bielu podložku vložte späť do ohňa. Smažte, kým sa všetky marshmallows neroztopia.
Krok 7
Klasické marshmallow sú zdravšie a oveľa chutnejšie ako americké marshmallow. Každý si počas relaxácie pri ohni obľúbi taký úžasný dezert a samotný proces sa zmení na zábavnú zábavu.
