Kempovanie je veľmi populárne: cez víkendy a sviatky, ak počasie nie je sklamaním, sú lesy a brehy nádrží plné davov ľudí, ktorí nosia tašky a batohy s jedlom a nápojmi. Vystačiť si môžete samozrejme so sendvičmi a čajom z termosky, ale jedlo varené v ohni má zvláštnu chuť. A ak ste sa niekoľko dní vybrali na túru, bez požiaru sa vôbec nezaobídete.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte pripraviť miesto pre požiar. Vyberte sod pomocou špeciálnej špachtle a posuňte ju na stranu. Zásobte sa palivovým drevom - suchými konármi živých stromov a mŕtveho dreva. Ak potrebujete urobiť oheň na vlhkej zemi alebo na snehu, položte niekoľko hrubých konárov dolu, na ne - tenké suché konáre, suchú kôru stromov, borovicové alebo smrekové ihličie. Zapáľte túto maličkosť, potom postupne pridávajte hrubšie drevo. Ak oheň neustále zhasne, zaistite umelé vetranie: nad ohňom často mávajte kúskom hustého materiálu, aby ho vánok rozdúchal. Keď oheň vzplanie, bude možné do neho hádzať viac vlhkých kmeňov - po zaschnutí v ohni budú tiež pracovať.
Krok 2
Na prípravu polievok a obilnín je lepšie použiť špeciálne hrnce, ktoré sa predávajú v turistických a poľovníckych obchodoch. Aby sa nezničili živiny a vitamíny, ponorte prísady do vriacej vody a pri varení znížte intenzitu varu. Je vhodné to urobiť zmenou výšky hrnca nad ohňom.
Krok 3
Turistické ráno začína kašou. Podľa toho, aký je človek hladný, sa na osobu vezme 80-100 g obilnín (ryža, pohánka, proso), voda je 2, 5-3 krát viac. Opláchnite cereálie, zaveste hrniec s vodou nízko nad oheň. Keď voda zovrie, osolíme ju, pridáme cereálie a hrniec zdvihneme vyššie, aby kaša len mierne grgala. Keď sú obilniny varené, pridajte do kaše dusené mäso alebo kondenzované mlieko, ak je to žiaduce.
Krok 4
Jednou z radostí turistiky je rybolov. Podľa úlovku môžete rybu variť rôznymi spôsobmi. Veľké ryby očistite, odstráňte vnútornosti, odrežte im hlavy, chvosty a plutvy. Vložte odrezky veľkých rýb a malých rýb do vrecka na gázu, vložte ich do hrnca s vodou. Vložte hrniec do ohňa. Keď voda zovrie, pridajte cereálie (1,5 - 2 polievkové lyžice na porciu), hrniec zdvihnite vyššie a povarte ho 20 minút. Vytiahnite tenkú látku s výmenou rýb, vytlačte ju a zahoďte. Veľkú rybu, na kocky nakrájané zemiaky, cibuľu a pochutiny (korene, korenie, bobkový list) ponorte do vriacej vody. Varíme do mäkka.
Krok 5
Ak je veľa rýb, môžete ich upiecť vo alobale - olúpať, potrieť soľou, zabaliť do alobalu, zakopať do popola a zakryť žeravými uhlíkmi.
Krok 6
Jedným z najobľúbenejších jedál každého z nich je kebab. Mäso pre nich musí byť vopred marinované. Ako marináda sa používa suché víno, citrónová šťava, majonéza, kefír alebo pivo, ktoré dochutia cibuľou a korením nakrájaným na kolieska. Musíte smažiť kebab na tlejúcom uhlí, bez plameňa a dymu. Mäso pravidelne podlievajte marinádou, vínom alebo len vodou, aby nevyschlo. Na uhlie je možné nasypať niekoľko hrstí hrubej kuchynskej soli, aby tu neboli sadze a oheň.
Krok 7
Ak mierite do lesa, choďte po parkovisku a hľadajte bylinky na čaj. Skvelé sú listy lesných jahôd, šalvie, oregana, lipových kvetov. Varte vodu na vysoký oheň, vyberte kanvicu a pridajte nazbierané bylinky do čajových lístkov. Môžete to urobiť bez varenia - lesný čaj bude chutný a aromatický, nehovoriac o výhodách.
