Vajcia so syrovo-šošovicovou plnkou sú jednoduchým predjedlom, ale vďaka kombinácii šošovice a syra získa pôvabnú korenistú chuť. Je tiež dôležité, aby také predjedlo vyzeralo na každom stole veľmi zaujímavo a vy chcete iba ochutnať tieto nádherné žlté guľky!
Je to nevyhnutné
- - 6 vajec;
- - 2 bielky;
- - 60 g šošovice;
- - 40 g tvrdého syra;
- - vlašské orechy;
- - strúhanka, múka;
- - korenie, soľ, rastlinný olej.
Inštrukcie
Krok 1
Varte vajcia uvarené natvrdo, ošúpte, každé vajce rozkrojte na polovicu. Opatrne odstráňte žĺtky. Šošovicu uvaríme do mäkka, zmiešame s vlašskými orechmi a žĺtkami.
Krok 2
Šošovicu pomelieme s ostatnými ingredienciami pomocou mixéra, soli a korenia podľa chuti.
Krok 3
Touto plnkou naplníme polovice vajíčka. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Nastrúhame syr, zmiešame s posýpkou.
Krok 4
Vajcia ponorte do múky, potom do bielka so syrovou hmotou.
Krok 5
Vajcia opečte na rastlinnom oleji zo všetkých strán do zlatista. Predjedlo môžete podávať studené alebo teplé.
