Nezvyčajné zlaté a výdatné jedlo sa môže podávať ako teplé predjedlo alebo ako hlavné jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 7 vajec;
- - 60 g šošovice;
- - 10 g syra;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - 50 g strúhanky;
- - múka;
- - zeleninový olej;
- - soľ, korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Varte 6 vajec, ochlaďte ich, ošúpte, nakrájajte na polovice, opatrne vyberte žĺtok. Varíme šošovicu, vychladíme.
Krok 2
Pomocou mixéra zmiešajte šošovicu, cesnak, uvarené žĺtky, soľ, korenie (namiesto cesnaku môžete použiť aj malé množstvo vlašských orechov).
Krok 3
Polovice vajec naplníme pripravenou zmesou bez šmýkačky.
Krok 4
Syr najemno nastrúhame na samostatnom hlbokom tanieri, pridáme strúhanku.
Krok 5
Pripravte si samostatné nádoby s rozšľahaným vajcom (siedmym) a múkou.
Krok 6
V hlbokej naberačke (asi 3 - 4 centimetre od dna misky) zohrejte rastlinný olej.
Krok 7
Plnené vajcia vyvaľkajte v tomto poradí: múka - rozšľahané vajce - chlieb a tvarohová zmes. Jemne opečieme na oleji zo všetkých strán do zlatista. Opečené vajcia položte na papierovú utierku.
Krok 8
Jedlo podávajte mierne vychladnuté!
