Kuracie stehná v ceste sú nielen výdatné a jednoduché jedlo, ale aj veľmi originálne. Takéto jedlo zaujme aj dieťa svojím vzhľadom a nenechá nikoho ľahostajným. Koniec koncov, vo vnútri vrecka na cesto je nielen kuracie stehno, ale aj lahodná náplň zo zemiakov a húb!
Je to nevyhnutné
- - 500 g kvasnicového lístkového cesta;
- - 6 kuracích stehien;
- - 500 g zemiakov;
- - 300 g húb;
- - 200 g cibule;
- - 50 g oleja;
- - 50 g mlieka;
- - soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky uvaríme do uvarenia, pridáme maslo, zalejeme trochou zohriateho mlieka, osolíme a nasekáme.
Krok 2
Cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno. Nakrájanú cibuľu osmažte na oleji, kým sa neobjaví jemný zlatý odtieň. Pridajte huby až po úplnom uvarení cibule a smažte ich, kým sa neodparí všetka tekutina.
Krok 3
Zmiešajte drvené zemiaky a vyprážané šampiňóny s cibuľou, ochlaďte.
Krok 4
Kuracie stehno osolíme, okoreníme a opečieme na panvici s rastlinným olejom, kým nebude uvarené (20 minút).
Krok 5
Cesto rozvaľkáme (hrúbka vrstvy by mala byť asi 3 mm.), Nakrájajte na štvorce, vložte ich do formy. Keďže máme 6 kuracích stehien, musíme urobiť rovnaký počet štvorcov.
Krok 6
Dajte pár polievkových lyžíc zemiakovo-hríbovej plnky, na vrch dajte paličku a zabaľte okraje, cesto zaviažte (nie však pevne) niťou. Paličky upečieme na cesto na vymastenom plechu. Čas pečenia nepresahuje 20 minút. Nezabudnite pri podávaní odstrániť nite z cesta.
