Z takých na prvý pohľad bežných výrobkov, ako je kuracie mäso a zemiaky, môžete uvariť veľa rôznych chutných jedál. Zemiaky sú impregnované chuťou a arómou kuracieho mäsa a mäso je jemné a šťavnaté.
Je to nevyhnutné
-
- Na varené zemiaky s kuracím filé:
- - 7 veľkých zemiakových hľúz;
- - 200-300 g kuracieho filé;
- - 150 g syra;
- - 1 polievková lyžica. kyslá smotana;
- - 1 cibuľa;
- - zeleninový olej;
- - soľ
- korenie
- kôprová zeleň podľa chuti.
- Pre kuracie vyprážané zemiaky:
- - 600 g zemiakov;
- - 300 g kuracieho filé;
- - 1 cibuľa;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 2 lyžice. majonéza;
- - zeleninový olej;
- - soľ
- Mleté čierne korenie
- bobkový list
- zeleň podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Varené zemiaky s kuracím filé Zemiaky uvaríme so šupkou domäkka. Ochlaďte a ošúpte. Každú hľuzu nakrájajte na dva rovnaké kúsky. Pomocou lyžičky opatrne odoberieme stred, aby sa vytvorili zemiakové poháre.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu a zvyšky zemiakov. Kuracie filé opláchnite a osušte na papierovej utierke, potom nakrájajte na malé kocky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, ktorý speníme nakrájanú cibuľu a kuracie mäso. Pridajte kyslú smotanu, kôpor a zemiakové jadrá. Dochutíme soľou a korením. Zmes premiešajte a ešte pár minút povarte.
Krok 3
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Vyberte si taký riad, aby do neho zemiakové člny pohodlne zapadli.
Krok 4
Každú polovicu zemiakov osolíme. Podľa želania posypeme mletým muškátovým orieškom. Zemiaky naplníme kuracím mäsom a vložíme do formy. Navrch posypeme strúhaným syrom.
Krok 5
Misku vložíme do rúry predhriatej na 180 ° C a pečieme do zlatista 30 - 40 minút.
Krok 6
Kuracie vyprážané zemiaky Kuracie filety umyte, osušte a nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte očistenú cibuľu a cesnak. Bobkový list najemno polámte. Kombinujte kuracie mäso, cesnak a cibuľu. Dochutíme majonézou, soľou a korením, podľa potreby pridáme bobkový list. Zmes premiešajte a nechajte marinovať 20 - 30 minút. Zemiaky ošúpeme a hľuzy nakrájame na kocky.
Krok 7
Na panvici zohrejte rastlinný olej a vložte doň marinované kuracie filé. Hneď ako kura začne hnednúť, pridajte zemiaky. Nastavte oheň na stredný stupeň, panvicu zakryte a zemiaky a kuracie mäso osmažte do mäkka, asi 20 minút. Hotové jedlo posypeme nadrobno nasekaným kôprom a zelenou cibuľkou.
