Kuracie mäso pečené so zemiakmi pod lahodnou omáčkou je skvelým jedlom na domáci obed alebo večeru. Podávajte ju priamo v kvetináčoch a doplňte ju šalátom z čerstvej zeleniny a čerstvého chleba - môžete ju namáčať do chutnej hustej omáčky.
Je to nevyhnutné
-
- Kuracie rezne so zemiakmi a krémovou omáčkou:
- 500 g kuracieho filé;
- 500 g zemiakov;
- 150 g syra;
- 200 ml mlieka;
- 100 ml silného krému;
- 1 cibuľa;
- soľ;
- Mleté čierne korenie;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- zmes suchých provensálskych bylín.
- Zemiaky s kuracím mäsom a zeleninou;
- 1 malé kuracie mäso;
- 500 g zemiakov;
- 2 mrkvy;
- 2 sladké papriky;
- 1 veľká cibuľa
- 2 veľké paradajky;
- soľ;
- Mleté čierne korenie;
- čierne korenie;
- Bobkový list;
- rastlinný olej na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Je veľmi ľahké pripraviť kuracie filety so zemiakmi pečenými v krémovej omáčke. Filé a tuk odlúpnite, opláchnite a osušte papierovými utierkami. Kuracie mäso nakrájame na kocky. Nakrájajte cibuľu na tenké polkrúžky a osmažte ju na rozpálenom rastlinnom oleji. Nakrájané kuracie mäso dáme na cibuľu, pridáme soľ, korenie, zmes suchých provensálskych bylín a za stáleho miešania restujeme do mäkka.
Krok 2
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na pásiky. Jednu hľuzu nasekajte na tenké „plátky“. Vložte zemiakové prúžky do hrncov, na vrch poukladajte kuracie mäso a cibuľu. Povrch pokryte tenkými zemiakovými plastmi. Spojte mlieko a smotanu, do každej misky pridajte soľ, omáčku. Nastrúhajte syr, posypte ním vrch misky. Hrnce zatvoríme pokrievkami, vložíme do rúry vyhriatej na 200 ° C a pečieme hodinu.
Krok 3
Chcete pripraviť zložitejšie jedlo? Pripravte zemiaky s kuracím mäsom a zeleninou. Celé kurča nasekáme na kúsky a dusíme ich v troche osolenej vody do polovice varenia. Nakrájajte cibuľu, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, papriky nakrájajte na tenké prúžky. Vložte cibuľu do rozohriateho rastlinného oleja, smažte ju do priehľadnosti, potom pridajte mrkvu a papriku.
Krok 4
Paradajky zaparíme vriacou vodou, zbavíme šupky, odstránime semiačka. Nakrájajte dužinu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vložte zemiaky do cibuľovo-mrkvovej zmesi a za stáleho miešania pražte do zlatista. V prípade potreby pridajte viac rastlinného oleja. Na panvicu pridáme nasekané paradajky, soľ, mleté čierne korenie a za občasného miešania restujeme do polovice varenia.
Krok 5
Vložte zeleninovú zmes do hrncov, na vrch poukladajte kuracie kúsky. Pol pohára kuracieho vývaru nalejte do nádob, pridajte bobkové listy a čierne korenie. Hrnce prikryjeme pokrievkami a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme misku hodinu.
